В Бургос, расположенный на Древней «Дороге франков», непременно стоит поехать тем, кто ценит архитектуру, – здесь расположен великолепный готический собор. Он стоит в центре Старого города, на правом, северном берегу реки Арлансон; в западной части города, на холме, находится древний замок. На левом, южном берегу, кроме автобусного и железнодорожного вокзалов и новых жилых кварталов, есть два средневековых монастыря. Если вы хотите ограничиться лишь осмотром города, то приезжайте в Бургос на один день; если же хотите посетить монастыри, то задержитесь еще на день. Прогулку по Бургосу удобнее всего начать от моста Санта-Мария (Puente de Santa Maria), перекинутого через Арлансон.
Если вы окажетесь в Бургосе в теплое время года, то наверняка увидите под мостом множество гусей и уток, которые придают городскому пейзажу деревенскую живописность. У съезда с моста стоят городские ворота Санта-Мария встроенные в XVI веке в древнюю крепостную стену и украшенные статуями тех, кто сыграл важную роль в истории Бургоса (графа Диего Порсельоса, Карла V, при котором были выстроены эти ворота, Сида, бургосского графа Фернана Гонсалеса). Сейчас внутри воротных башен устроены выставочные залы: в зале на первом этаже сохранился резной потолок в стиле мудехар.
Достопримечательности Бургоса
Пройдя сквозь арку ворот, вы окажетесь перед главным фасадом знаменитого бургосского собора одного из самых красивых готических храмов не только Испании, но и всего мира. Он включен Юнеско в список всемирного культурного наследия. Строительство собора, посвященного Вознесению Богоматери, началось на месте романской церкви в 1221 году по приказу кастильского короля Фердинанда III – он сам заложил первый камень на месте романской церкви. Архитекторы, возводившие храм, ориентировались на французские образцы; прежде всего, на парижскую церковь аббатства Сен-Дени, позаимствовав оттуда многие конструктивные решения.
Как и многие готические соборы, храм в Бургосе не был достроен в Средние века, впоследствии много раз перестраивался, последний раз – в XIX веке. Самые древние элементы собора – главный неф и внутренний двор. Поднявшись по ступеням главного, западного, фасада и войдя сквозь главные двери храма, вы окажетесь в той части, что отведена богослужениям. Сюда приходят верующие, и туристам здесь не очень рады. Однако стоит заглянуть (сквозь стеклянные двери) в расположенную справа от входа капеллу, где установлено древнее распятие – один из символов Бургоса.
Главный фасад храма ориентирован на запад и посвящен Богоматери, большая его часть выстроена в XIII веке, хотя башни появились лишь в XIV. Удобнее всего рассматривать этот фасад сверху вниз. В центре аркады между башнями установлена статуя Девы Марии, ниже – статуи восьми кастильских королей, а под ними – огромное готическое окно-роза, в центре которого хорошо различимы очертания шестиугольной звезды Давида, важнейшего библейского символа. Центральные двери храма открывались только для членов королевских семей; обычные верующие и сейчас могут попасть внутрь лишь через небольшие боковые дверцы.
Поднявшись по лестнице от Plaza Santa Maria (площадь Санта-Мария), вы сможете обойти храм и осмотреть его северный фасад, посвященный апостолам. В центре, над входом, изображён день Страшного суда: ангелы, Богоматерь и Иоанн Креститель окружили Бога-судию; чуть ниже архангел Михаил отделяет праведников от грешников. Продолжив обход собора, вы увидите восточные апсиды, которые украшены совершенно иначе, – при первом же взгляде на них легко определить, что построены аспиды значительно позже, совсем не в готическом стиле. Эту часть храма возвели во времена Ренессанса, в XVI века.
Здесь можно рассмотреть сюжеты из жизни Иоанна Крестителя, а также геральдические знаки родов Веласко и Мендоса, на средства которых и строились восточные стены храма. Наиболее интересен самый древний (1230 года), южный, фасад; его готические скульптуры символически изображают «Божественную литургию»: Христа в окружении евангелистов, поющих ангелов, апостолов во время святых бесед. Сейчас храм разделен на две зоны, музейную и богослужебную. Чтобы осмотреть остальную часть храма, его главные сокровища и музеи, следует купить билет в кассе на южной стороне собора, со стороны Plaza del Rev San Fernando (площадь Сан-Фернандо), и затем подняться по лестнице к южному входу.
Интерьер собора грандиозен, многие помещения строились во времена Ренессанса и барокко, в XVIII веках, поэтому здесь множество позолоты, пышной каменной резьбы, алтарей, скульптур и прочих сокровищ. Центральный неф украшает огромное ретабло XVI века. На ограждении хора вырезаны библейские и евангельские сцены; перед хором похоронены великий рыцарь Сид Кампеадор и его жена Химена. В храме хранится также сундук Сида – по легенде, рыцарь наполнил его песком, чтобы обмануть евреев-ростовщиков. Возле северных дверей, сохранилась позолоченная лестница (Escalera Dorada).
Над восточным входом собора висят часы с движущимися фигурками папамоскас (Papamoscas). Загляните и внутренний двор собора – в аркадах также находятся музейные экспозиции. Обойдя собор и осмотрев его сокровища, выйдете вновь к его центральному, западному фасаду, на Plaza Santa Maria (площадь Санта- Мария). Эта площадь разбита на месте древнего прицерковного кладбища. Позднее кладбище сменил продуктовый рынок; в середине XV века в центре его поставили фонтан, из которого брали питьевую воду. В 1663 году у фонтана была установлена статуя Богородицы.
На площадь обращен фасад готической церкви Сан-Николас (Iglesia de San Nicolas) – к ней надо подняться по ступенькам. Богато украшенный храм знаменит скульптурным алтарем, созданным Фердинандом де Колония в 1505 году. Этот алтарь представляет собой огромную резную каменную книгу, повествующую о жизни святого Николая. Ещё одна достопримечательность церкви – картина «Страшный суд», написанная анонимным фламандским автором в XVI веке. Кроме того, в храме сохранились гробницы знатных горожан.
По Calle Fernan Gonzales (улица Фернан-Гонсалес) можно прогуляться по узким средневековым улочкам к воротам Фернан-Гонсалес и далее – к установленному неподалеку памятнику Сиду и воротам Сан-Мартин (Arcode San Martin), от которой начинаются уцелевшие до нашего времени участки крепостной стены XV века. От ворот Фернан-Гонсалес (Arco de Fernan Gonzales) поднимаются в гору тропинки, аллеи и лестницы; все они ведут к мирадор (mirador) – смотровой площадке, с которой открывается великолепный вид на город, и еще выше, к вершине холма, на котором находятся развалины древнего бургосского замка (Castillo)
Строительство замка началось в 884 году по указу короля Атьфонсо III. Замок должен был стать надежным оплотом в борьбе с маврами. Позднее его использовали как королевскую резиденцию – в XI-XV века здесь жили христианские правители и Леона. В XIX веке он был почти полностью разрушен наполеоновскими войсками. Об истории замка можно узнать в небольшом музее, который ныне открыт на развалинах; также не забудьте вместе с экскурсией посетить подземные ходы бывшего замка и осмотреть многометровый колодец, который позволял защитникам доставать воду из Арлансона во время осады.
Лестница на западной стороне холма приведет вас от замка к готической церкви Сан-Эстебан (Iglesia de San Esteban), в которой сейчас открыт Музей ретабло (Museo del Retablo, Calle San Esteban) – там собраны алтарные образы из различных городских храмов. Церковь была построена в XIV веке, а через два столетия немного расширена. От нее по Calle Alvar Fanez (улицы Альнар-Фаньес) можно выйти к еще одним городским воротам и к церкви Сан- Хиль (Iglesia de San Gil) с готическим алтарем.
В нескольких кварталах южнее стоит барочная церковь Сан-Лоренсо (Iglesiade San Lorenzo, a по соседству с ней – Plaza Mayor (площадь Майор), типичная испанская квадратная площадь, по периметру которой выстроились дома с аркадами. В нескольких шагах от Plaza Mayor, на Plaza Libertad (площадь Либертад), находится особняк Каса-дель-Кордон (Casa del Cordon, XV). Его название буквально переводится как «дом веревки» – на фасаде изображён пояс францисканского монаха.
Надпись на мемориальной доске гласит, что в этом дворце католические короли Фердинанд и Изабелла торжественно встречали Колумба в 1497 году после его возвращения из второй экспедиции в Вест-Индию. По Calle Puebla (улица Пуэбла) можно выйти к Plaza Lesmes (площадь Лесмес), которую окружают несколько старинных построек: монастырь Бернардос (Monasterio de los Bernardos), теперь отданный городской консерватории, монастырь Сан-Хуан (Monasteriode San Juan), церковь Сан-Лесмес (Iglesia de San Lesmes, XVI) и больница для пилигримов, направлявшихся в Сантьяго, – теперь в нем размешается библиотека.
Вернувшись на набережную Арлансона, осмотрите Plaza del Sid (площадь Дель-Снд) с памятником великому рыцарю Бургоса и главный городской мост Сан-Пабло (Puente de San Pablo), украшенный статуями королей. Вдоль берега, начиная от здания городского театра, тянется бульвар Paseo del Kspolon (Пасео-дель-Эсполон), украшенный статуями и декоративными стрижеными туями – в XIX веке место прогулок аристократов. Если вы приехали в Бургос на несколько дней и располагаете временем, то постарайтесь осмотреть памятники левого берега Арлансона.
Первый из них – Музей Бургоса (Museo de Burgos, Calle de Miranda), занимающий два старинных дворянских особняка. Здесь можно увидеть римские статуи, первобытные орудия труда, богатую коллекцию средневековой живописи и другое. В нескольких кварталах к западу от него находится ренессансная церковь Сан-Косме-э-Дамиан (Iglesia des San Cosme e San Damian, Calle San Cosme) и примыкающая к ней больница Ла-Консепсьон (La Concepcion, XVI-XVII). Выйдя по Calle de la Concepcion (улица Консепсьон) к набережной Арлансона, вы увидите церковь Ла-Мерсед (Iglesia de la Merced, 1519 год) и семинарию Сан-Николас (XVI).
Советуем продолжить путь вдоль берега на запад и свернуть на Avenida Monasterio de las Huelgas (улица Монастерио-де-лас-Уэльгас): Получасовая прогулка (около 1 километра от центра города) приведет вас к монастырю Санта-Мария-ла-Реаль-де-Уэльгас (Monasterio Santa Maria la Real de Huelgas). Он стал одним из самых известных в , несмотря на то, что Элеонора Английская, дочь английского короля Генриха II и жена Альфонсо VIII Кастильского, основала его в 1187 году на так называемых свободных землях, не предназначенных для сельскохозяйственных работ (такие земли по-испански называются «huelgas»).
Пока Бургос был испанской столицей, Лас-Уэльгас был королевским монастырем. Он играл самую важную роль в жизни королевского двора: начиная с Фердинанда III (1219) и до Хуана I (1379) здесь короновались короли Кастилии и Леона, здесь они проходили посвящение в рыцари. Здесь же их и хоронили: в главном храме обители находятся королевские гробницы (в том числе основателей монастыря, Элеоноры Английской и Альфонсо VIII). Большинство сооружений монастыря были построены на рубеже XII-XII веков; самым ранним считается внутренний двор Лас-Каустрильяс (Las Claustrillas), романские галереи которого были возведены в первой трети XIII века. Монастырь действует до сих пор – в нем живут 35 монахинь.
Однако большая часть исторических зданий отдана под музей и доступна для осмотра. Кроме Королевского пантеона и прекрасных образцов романской архитектуры и скульптуры, здесь можно увидеть небольшой Музей тканей (Museo de Ricas Telas). Здесь выставлены королевские одеяния и гобелены, а также коллекция живописи, исторические реликвии (например, арабские знамена, захваченные испанцами в знаменитой битве при Лас-Навас-де-Толоса, положившей конец исламскому господству на Пиренейском полуострове). К западу от монастыря находится королевский госпиталь (Hospital del Rev, XV), где могли остановиться пилигримы, направлявшиеся в Сантьяго.
Сейчас здание отдано университету Бургоса, но сохранились резные ворота, украшенные в стиле платереско. В восточной части Бургоса (4 километра от центра города) расположен еще один известный монастырь Картула-ле-Мирафлорсс, до сих пор принадлежащий картезианцам (для осмотра доступна только церковь). В XV веке это был один из самых богатых монастырей страны – по легенде, первое золото, привезенное Колумбом из Америки, использовалось для золочения великолепного монастырского алтаря работы Xуана де Силоэ. В храме, под пышными надгробиями, похоронены родители Изабеллы Кастильской – король Хуан II и его жена Изабелла Португальская.
Город Бургос (Burgos), столица одноименной провинции Испании, расположен в 244 км к северу от Мадрида,
в восточном секторе автономного сообщества Кастилия-и-Леон (Castilla y León). Его координаты: долгота 42º 20′ 57,1″ N и широта: 3º 41′ 4,7″ O.
Город занимает площадь 107,08 км² и находится на высоте 856 м над уровнем моря (данные Института Географии Испании). По числу жителей (приблизительно 180000 человек) Бургос занимает 37 место в Испании и 2-ое в автономном сообществе Кастилия-и-Леон.
Выгодное местоположение превратило город в важный центр коммуникаций севера Испании. Самые удобные пути с кастильского нагорья (Месеты) в Страну Басков (далее во Францию) и Кантабрию идут через Бургос.
Добраться до Бургоса не сложно, поскольку «все дороги Кастилии ведут в Бургос». Можно воспользоваться поездом, междугородним автобусом или арендовать автомобиль. В городе есть аэропорт, но количество регулярных рейсов ничтожно мало.
Бургос, не самый древний город Испании, однако он по праву считается столицей кастильской готики, а местный Собор в числе первых попал в Список «Мирового наследия человечества» ЮНЕСКО (1984 г.).
Между тем Бургос совсем не похож на застывший город-памятник. Великое прошлое здесь вполне гармонично сочетается с настоящим. Современный и многоликий Бургос, может предложить своим гостям всё, что нужно для ощущения полноты жизни: вкусную еду и вино; средневековую атмосферу города паломников; множество парков и бульваров, утопающих в зелени; магазины на любой вкус; кипучую ночную жизнь; и, даже пляж на реке Арлансон. В полной мере насладиться Бургосом, и прочувствовать его строгий кастильский характер за несколько часов трудно, а вот за пару дней может получиться. Ведь Бургос совсем не простой город – это «голова» Кастилии, а также:
город Сида Кампеадора;
город паломнического пути Сантьяго;
город знаменитых мастеров поздней готики и ренессанса;
город богатых купцов и ремесленников;
город «первых европейцев», чьи ископаемые останки были обнаружены в Атапуэрке.
Главный праздник города Бургос начинается 29 июня и продолжается целую неделю. Он посвящен Святым Петру и Павлу (Сан Педро и Сан Пабло / Fiestas patronales de San Pedro y San Pablo).
Своим покровителем жители Бургоса выбрали Святого Лесмеса (San Lesmes). При жизни он был аббатом монастыря Сан Хуан в Бургосе. День Святого Лесмеса приходится на ближайшее к 30 января воскресенье.
Погода в Бургосе
Климат в Бургосе отличается определенным своеобразием. Одни называют его средиземноморско-континентальным, а другие – умеренно-континентальным с преобладающим влиянием Средиземного моря. Поэтому лето здесь мягкое и сухое. Самые дождливые сезоны – весна и осень. Среднегодовая норма осадков 400 – 600 мм, что очень немного.
Зимой выпадает снег, а минимальные температуры могут достигать -10 °C. Вьюги и метели бывают в этих краях даже в начале весны (конец марта – первая декада апреля).
Вне зависимости от сезона средние температуры в Бургосе ниже, чем в других районах Пиренейского полуострова с похожим типом климата. Разница составляет примерно 5 градусов. Объяснение этой «аномалии» простое – город расположен на высоте 800-900 м над уровнем моря.
БУРГОС – НЕМНОГО ИСТОРИИ
В названии города Бург(ос) слышна тяжелая поступь тевтонов. Хотите в этом убедиться? Произнесите Гамбург, Нюремберг, Кенигсберг… Голубоглазые блондины пришли в Испанию в середине первого тысячелетия н.э. и даже создали здесь собственное королевство. В VIII веке на Пиренейском полуострове высадились мавры и оттеснили вестготов далеко на север, на земли современной Астурии и Кантабрии. Началась 600-летняя война между христианством и исламом за обладание Пиренейским полуостровом именуемая Реконкистой. Возникновение города и история Бургоса самым тесным образом связана с событиями той далёкой поры.
В одной из арабских хроник упоминается селение Бурчиа (Burchia), разграбленное в 860 г. Судя по описанию местности, речь могла идти о деревне на месте нынешнего Бургоса. Возможно, это происшествие натолкнуло короля Леона Альфонсо III (Alfonso III) на мысль о необходимости построить укрепление на одной из возвышенностей правого берега реки Арлансон. В 884 г. граф Диего Порселос
(Diego Porcelos) выполнил поручение своего монарха и на холме над Арлансоном появился Бург-Бургос (в пер. укрепленное селение).
В 931 году Фернан Гонсалес
(Fernán González) завладел несколькими графствами на территории современной Кастилии: Бургос (Burgos), Лара (Lara), Лантарóн (Lantarón), Сересо (Cerezo) и Áлава (Álava). Из этого объединения родилась земля замков - графство Кастилия, а Бургос стал главным городом нового территориального образования.
Через сто лет (1038) Фернандо
, потомок Фернана и сын Санчо Великого, сделал Бургос столицей объединенного королевства Кастилия-и-Леон.
Конец XI в. – время дележа отцовского наследства тремя братьями: Санчо II, Альфонсо VI, Гарсия. Каждому досталось по королевству, но Санчо (Кастилия) и Альфонсо (Леон) хотели большего. Сначала воинственный сеньор Кастилии захватил Гарсию и заточил младшего брата в замке Бургоса. Потом он вступил в схватку с Альфонсом. Хозяин Леона проиграл битву и укрылся у сестры в Саморе. Санчо II осадил город, но однажды ночью был подло убит в собственном лагере. «Наследник», Альфонс VI прибывает в Бургос на коронацию, и тут на сцене появляется знаменосец Санчо II – Родриго Диас де Вивар
. Пройдет немного времени и Родриго получит почетное прозвище СИД
, а затем станет самым известным героем испанского народного эпоса. Именно он заставил Альфонса VI поклясться на Библии в том, что тот не имеет никакого отношения к убийству брата Санчо. Клятва была произнесена в церкви Санта Агеда (Санта Гадеа). Через некоторое время, под надуманным предлогом, Альфонс отбирает земли Кампеадора и изгоняет его из своих владений. Долгое странствие Героя началось с прощания с Бургосом, улицы которого в тот час были пустынны, а двери и окна наглухо закрыты. И не потому, что горожане боялись или ненавидели Родриго. Так повелел король.Похоже, Альфонсо VI, не слишком жаловал Бургос. В 1074 г. он решает снести свой дворец в Бургосе и отдать землю под строительство Собора. В это же время сёстры короля переводят престол епископа из Оки в Хамональ (Бургос). В 1085 г. Альфонс и вовсе перенес столицу своего королевства в только что завоеванный Толедо. Однако Бургос сохранил свое значение главного города Кастилии. Через Бургос шёл паломнический путь Сантьяго – одна из трех важнейших дорог Веры и Покаяния Средневековой Европы. Тысячи пилигримов по пути к мощам Святого Иакова проходили через Бургос и приносили городу процветание.
Арабский мыслитель Аль-Идриси написал о Бургосе XII века:
«Это большой город, который пересекает река. Он поделён на несколько частей, каждую из которых окружает стена. Один из районов населен только евреями. Город сильный и хорошо защищенный. Здесь немало жителей, множество базаров, торговых лавок и богатств. Через город ежедневно проходит немалое число паломников».
В 1221 году началось строительство самого знаменитого сооружения Бургоса – Собора Девы Марии (Catedral de Santa María La Mayor) в новом для того времени стиле. В 1260 г. один из первых готических храмов Испании освятили.
До начала правления династии Габсбургов (Карл V) Бургос играл важную роль в политической жизни Короны Кастилии. Католические короли принимали в городе Колумба
, после его возвращения из второй экспедиции в Америку. Во время аудиенции во дворце Кордон мореплаватель преподнёс монархам золото из Нового Света. Оно пошло на украшение ретабло в монастыре Картуха де Мирафлорес. В городе проходило историческое заседание Кортесов (1515 г.), на которых герцог Альба объявил о присоединении Наварры к Кастильской короне. Здесь же Фернандо II (муж и соправитель Изабеллы) подписал знаменитые «Законы Бургоса» (1512г.). Эта серия нормативных актов закрепила порядок колонизации Америки и правовое положение туземцев.
В конце XV в. начинается превращение сельскохозяйственного города в торговый центр.
Купцы Бургоса захватывают ключевые позиции в поставках шерсти и колониальных товаров на рынок Европы. В сухопутном городе появляется Морское Консульство, где проводятся сделки по фрахту судов в портах Бискайского залива (Кантабрии, Астурии и Страны Басков). Свой Золотой век Бургос пережил в первой половине XVI в., а потом начался период постепенного упадка. Этому способствовали не только внутренние, но и внешние факторы: война в Голландии, открытие Америки, тенденция к централизации власти в столичном городе (Мадрид), характерная для периода абсолютизма. Ситуацию усугубили повторяющиеся эпидемии чумы. Они привели к серьезному сокращению населения Бургоса. Торговые и паломнические пути, кормившие город, обезлюдели.
Разруха приняла ужасающие размеры. Дома ветшали, а некогда прекрасные дворцы превращались в руины. Так продолжалось до конца XVIII века, когда «просвещенные монархи» обратили свой взор на ужасающее положение Бургоса и его жителей. Город получил монополию на производство и торговлю шерстью, однако сия милость Бургосу помогла мало. Не было ни продавцов, ни товара. Столь же несущественными были и «градостроительные проекты». Однако в городе появился мост Святого Петра (Puente de San Pablo), были отремонтированы некоторые дороги, скорректирована планировка некоторых наиболее одиозных кварталов.
В самом начале XIX в. Наполеон прибрал к рукам Бургос
. Французские войска занимали город с 1807 по 1813 г. Уходя, они взорвали большой пороховой склад. Так Бургос лишился замка. Зато галлы посеяли новые идеи, в том числе градостроительные. Из них вырос променад Эсполонсильо – маленький Эсполон, зеленый район на берегу реки Арлансон.
В 1834 году Бургос становится столицей одноименной провинции.
Изменение статуса потребовало строительства новых жилых кварталов и административных зданий. Тогда появились районы Пасео де ла Исла, Пасео де ла Кинта и вся верхняя часть Эсполона. Большая часть строений исторического центра также относится к XIX в. 25 октября 1860 г., благодаря появлению линии Мадрид – граница Франции, в Бургос пришла железная дорога
В начале XX века город продолжал расти.
Началась застройка «Расширения» (el Ensanche). Были проложены протяженные и широкие проспекты, сгруппированные вокруг Площади Испании.
Во время Гражданской войны (1936-39 гг.) в Бургосе располагалась штаб-квартира генералов-мятежников (Junta de Defensa Nacional). Здесь было сформировано первое франкистское правительство Испании. В октябре 1939 года правительство Франко переехало в Мадрид.
Очередной этап в развитии Бургоса начался в 60-е годы ХХ в. Он сопровождался бурным ростом промышленности (автомобильная, химическая) и соответственно городского населения. В состав Бургоса вошли несколько близлежащих селений. В 1970 году появилось самое высокое жилое здание города (16 этажей, 70м). Однако по сей день Собор остается главной архитектурной доминантой. Высота его башни, увенчанной шпилями – 80 м. Между тем градостроители Бургоса не оставляют попыток побить рекорд своих далеких предшественников. Они планируют возвести 20-25 этажные здания в нескольких точках города.
В переходный период, когда шёл процесс формирования автономных сообществ, Бургос на время стал столицей Кастилии-и-Леона. В настоящее время здесь располагается Верховный суд этого региона Испании.
ТРАНСПОРТ в БУРГОСЕ
Как добраться до Бургоса:
САМОЛЕТ.
Аэропорт Бургоса открылся 10 июля 2008 и находится в районе Вильяфриа (Villafría) в 4 км к востоку от центра города. Единственный регулярный рейс в Барселону выполняет компания «Аир Нострум». В летний период самолеты летают в Пальму на о-ве Мальорка и на о-в Ибиса.
ПОЕЗД
Новый железнодорожный вокзал Бургоса носит имя Роса де Лима
(Burgos-Rosa de Lima). Он расположен в районе Вильимар (Villímar) на проспекте Князя Астурийского (Avenida Príncipe de Asturias s/n) в 5 км от центра города. Кассы вокзала открыты с 7:15 до 22:30. С декабря 2007 года Бургос связан с основными городами Испании (Барселона, Бильбао, Виго, Мадрид, Хихон, Эндайя) скоростными поездами типа Альвиа (Alvia). Прямое железнодорожное сообщение осуществляется и с другими городами: Леон, Сан-Себастьян, Витория, Саламанка. Через Бургос следуют поезда из Парижа, Лиссабона, Коимбры.
Вокзал Роса де Лима приспособлен для приема скоростных экспрессов типа «Аве» и в ближайшем будущем здесь начнут останавливаться поезда строящейся линии Вальядолид-Бургос-Витория (Valladolid-Burgos-Vitoria). Начало рабочего движения ожидается в конце 2015 г. С этого момента время в пути между Бургосом и другими городами Испании сильно сократиться и составит:
Вальядолид – 40 мин.;
Мадрид –1 час 30 мин.;
Бильбао – 1 час;
Витория – 30 мин.;
Леон – 1 час;
Барселона – 3 часа 30 мин.
АВТОБУС
Автостанция Бургоса находится в центре города на улице Миранда (Calle Miranda nº4-6), в нескольких шагах от Собора. Автобусные маршруты связывают Бургос с ближним зарубежьем (Португалия, Франция), с большинством городов севера Испании и Мадридом. В частности, маршрут Бургос – Мадрид обслуживает компания АЛСА. Время в пути: 2 ч. 45 мин.
Отсюда же осуществляется сообщение с пригородами и городами на территории провинции Бургос.
Есть планы по переносу автобусной станции поближе к выезду из города – в район железнодорожного вокзала.
АВТОМОБИЛЬ
Разветвленная сеть государственных автомобильных дорог (La Red Nacional de Carreteras de Estado) позволяет добраться до Бургоса из:
Мадрида и Страны Басков (A-1/бесплатная и AP-1/платная);
Вальядолида (A-62);
Леона (A-231 – Autovia de Santiago);
Риохи (Логроньо) по шоссе N-120;
Кантабрии (N-623, N-627 y N-629);
Сории (N-112).
ПЕРЕДВИЖЕНИЕ по БУРГОСУ
Если остановиться в историческом центре или рядом с ним, то знакомиться с городом лучше всего пешком.
АВТОБУС
Линия 1 – соединяет район Хамональ (Gamonal) с центром города. Движение на этом маршруте характеризуется наибольшей частотой. Всего в Бургосе насчитывается примерно 30 автобусных линий, в том числе 2-е ночных. Основные пересадочные узлы: площадь Испании (Plaza de España), Сопорталес де Антон (Soportales de Antón), улица Виктория 7 (calle Vitoria 7), проспект Арлансон (Avenida del Arlanzón), улица Гран Театро (calle Gran Teatro) и площадь Мио Сид (Plaza de Mío Cid).
В 2010 появились специальные бесконтактные карточки BonoBus. В 2011 г. были установлены автоматы для автоматического пополнения таких карточек на автобусных остановках.
С 2005 года в Бургосе существует система пригородного сообщения (Transporte Metropolitano), которая включает в себя 9 автобусных маршрутов. Они обслуживают 51 населенный пункт. В 2011 году частота движения на некоторых маршрутах была увеличена. Запланировано унифицировать билеты с городским автобусом.
ВЕЛОСИПЕД
Протяженность велодорожек составляет примерно 100 км (6-ой город Испании по этому показателю). При этом Бургос занимает первое место по километражу на 1 жителя. Наиболее популярен велосипедный маршрут Хамональ - исторический центр – университет.
Бисибур (Bicibur).
Система «Общественный велосипед Бургоса». Двухколесная машина предоставляется бесплатно на ограниченное время. В настоящее время имеется около 20 точек где можно взять/оставить велосипед. Самый большой велосипедный паркинг размещается возле Музея Эволюции Человека (MEH). Чтобы воспользоваться велосипедом, необходима предварительная регистрация. Ведется работа над упрощением этой системы через использование банковских карт.
Туристы могут воспользоваться «Бисибуром» обратившись в специальный центр – Oficina de Movilidad (Plaza de España, bajos Mercado Norte) Tel. 947 28 88 00
ТАКСИ
Официальные такси окрашены в белый цвет и имеют красную диагональную полосу на передних дверях. Сесть в такси можно на стоянке. Существует вариант предварительного заказа такси по телефону: +34 947 277777 или +34 947 481010.
СОБСТВЕННЫЙ АВТОМОБИЛЬ
Дорожная сеть Бургоса настоящая мечта автомобилиста, благодаря которой в городе практически не бывает пробок. Однако, найти свободную бесплатную стоянку в центре не просто. Частный паркинг – удобная альтернатива, но за деньги. Места открытых платных муниципальных стоянок в центре города обозначаются синей полосой. Табличку с тарифами, расписанием и правилами пользования найдёте на «билетном» автомате.
ТУРИСТИЧЕСКИЙ ТРАНСПОРТ в БУРГОСЕ
Туристический (экскурсионный) поезд позволяет познакомиться с историческим центром Бургоса. Ночной маршрут демонстрирует основные достопримечательности города в свете прожекторов. Отправление от Собора. Продолжительность: 45 мин. (день) и 60 мин. (вечер).
Туристическое такси Бургоса (Taxi Turístico) – предлагает 3 варианта маршрута. Все экскурсии начинаются и заканчиваются на площади Мио Сид (Plaza de Mío Cid).
Маршрут 1: Plaza de Mío Cid, Teatro Principal, Paseo del Espolón, Arco de Santa María, Monasterio de Las Huelgas Reales, Parque del Parral и Hospital del Rey, Catedral, Iglesia de Santa Águeda, Paseo de los Cubos, Arco de San Martín, Solar del Cid, Parque del Castillo, Iglesia de San Esteban, Arco de San Esteban, Arco de San Gil, Iglesia de San Gil, Plaza de España, Iglesia de San Lesmes y Museo de la Evolución Humana. Продолжительность 35 минут. Стоимость – 22 €.
Маршрут 2: маршрут № 1 + поездка к Cartuja de Miraflores. Продолжительность 1 час. Стоимость – 29 €.
Маршрут 3: маршрут №1 + Cartuja de Miraflores и Monasterio de San Pedro de Cardeña. Продолжительность 1 час. 15 мин. Стоимость – 36 €.
Заказ туристического такси: ABUTAXI: 947 277777 ATABU: 947 481010
EДА в БУРГОСЕ
Барашек
(кордеро – сordero), молочный поросенок
(кочинильо – cochinillo), кровяная колбаса
(морсилья – morcilla) и вино
составляют основу и гордость бургосской кухни.
Однако не стоит проходить мимо местных сыров. Знатоки особо отмечают густую похлебку известную как «олья подрида»
. В ее состав входит крупная фасоль, морсилья, чорисо, ребрышки, сало. Это блюдо особо хорошо идет в холодные дни.
Сладкоежкам можно рекомендовать «Желтки Бургоса»
(Yemas de Burgos) и «Дедушкин десерт»
(Postre del abuelo) – смесь местной разновидности мягкого сыра с медом.
Излюбленные места «тапео» в Бургосе расположены в окрестностях Пласа Майор: улица Сан Лоренцо (San Lorenzo), улица Сомбрерия (calle Sombrerería). Среди местных тап есть одна с загадочным названием «Кохонуда» (la Cojonuda). Но в Бургосе можно встретить и менее экзотичные закуски: «пататас бравас» (жареный картофель) или тортилью (омлет).
Хотя Бургос не имеет собственного ДО (зоны контролируемого происхождения вина), местная гастрономия немыслима без вина. Ведь поблизости раскинулись виноградники знаменитых ДО: «Рибейра де Дуэро» (Ribera del Duero) и «Риоха» (Rioja). Не так давно на территории провинции Бургос выделилось ДО «Арланса» (Arlanza).
ПРАЗДНИКИ БУРГОСА
Бургос ничем не отличается от других городов Испании. Его жители любят праздники и полностью отдаются праздничному веселью. Наиболее интересные праздники города:
Сан Антонио Абад
(San Antonio Abad)
Отмечается 17 января. В этот день в районе Хамональ устраивают народную трапезу. Еда – бесплатна для всех.
Сан Лесмес
(San Lesmes)
Отмечается в ближайшее к 30 января воскресенье. Праздник посвящен памяти покровителя города Святого Лесме. В земной ипостаси святой был аббатом монастыря Сан Хуан в Бургосе.
Алькалд (городской голова) преподносит статуе святого дары: свечу и хлеб, после чего праздник переносится на площадь Сан Хуан, где желающие дегустируют морсилью, чорисо, вино и едят освященный хлеб.
Крестный ход к Белой Деве
(Romería de la Virgen Blanca)
В последнюю неделю мая из церкви Сан Педро де ла Фуэнте выходит торжественная процессия, которая направляется на эспланаду Замка. Здесь существовал храм, где ранее хранился образ Девы. Эта церковь была уничтожена взрывом 1813 г.
Эль Курпильос
(El Curpillos)
Курпильос – самый старый праздник Бургоса. Традиционно отмечался на следующий день после Дня Тела Христова (Корпус Кристи). Когда основной праздник перенесли с четверга на воскресенье, пришлось передвигать и Курпильо. Теперь его отмечают в одну из пятниц июля. Однако праздник по-прежнему связан с Корпус Кристи.
Второе название праздника – День Парраль (día del Parral), связано с местом, где происходят основные праздничные церемонии. В этот день знаменитый арабский штандарт «Пендон Навас-де-Толоса» покидает музей. Его проносят в торжественной процессии возле монастыря Уэльгас. Шествие в Парраль – еще один церемониал праздника.
Праздник Сан Педро и Сан Пабло
(Fiestas patronales de San Pedro y San Pablo)
Главный праздник города в честь святых Петра и Павла. Он отмечается 29 июня. Свой нынешний статус торжество получило в 1873 году, когда городские власти решили, что осень слишком холодное время года. До этой даты самым важным событием в жизни города был День Святого Креста, приходившийся на 14 сентября.
Праздник длится неделю и сопровождается всеми праздничными атрибутами: обращением к народу (pregón de fiestas) и стартовым фейерверком, танцами гигантов в центре города, парадами «головастиков» и проездом повозок в праздничном убранстве. Ежегодно специальная комиссия выбирает победителя парада. В день Святого Петра жители несут цветы к образу Святой Марии Старшей (Santa María la Mayor). По «древности» этот обряд уступает только аналогичной традиции в Валенсии.
В дни праздника в Бургосе проводится Международный конкурс фейерверков (Concurso Internacional de Fuegos Artificiales). Уличные артисты показывают представления для взрослых и детей. Каждый вечер устраиваются Корриды в Косо (Coso de El Plantío). В спортивном городке проводятся соревнования по выездке. Особый ритуал праздника: «Отсутствующий житель Бургоса» (Burgalés ausente). Так именуется шествие в парке Белых Фонтанов, в честь жителей покинувших Бургос, но возвратившихся в город на время праздника.
Приятная особенность торжеств – ярмарка тап (испанских закусок). Рестораны, бары ставят шатры в самых многолюдных местах (возле Музея Эволюции Человека, районе Хамональ, Главной Площади города).
Аббатик
(Обиспильо /El Obispillo)
Совпадает с испанским «Днем наивных»* (28 декабря). Мальчика из певческой школы при Соборе Бургоса переодевают в наряд аббата. В этом качестве он участвует в различных церемониях.
*День Наивных (Día de los Inocentes) – аналог 1 апреля.
Страстная / Святая Неделя
(Semana Santa en Burgos).
В праздновании принимают участие 16 кофрадий (религиозных братств). Самая впечатляющая процессия, та на которой выносят «Христа Бургоса» (Cristo de Burgos).
Почему-то мне всегда казалось, что рыцарь Сид – это какой-то сказочный персонаж испанского фольклора. Ан нет – испанский Илья Муромец (который, кстати, тоже был вполне реальным персонажем) на самом деле родился и проживал в Бургосе в XI веке, начав свою карьеру наемного воина в качестве лейтенанта полиции кастильского короля Санчо II. На родину героя испанских былин мы и отправились, заинтригованные историей Сида, а также горя желанием увидеть великолепный бургосский Кафедральный собор – самый значительный монумент испанской готики, объявленный ЮНЕСКО наследием человечества в 1984 году.
Столица одноименной провинции Бургос оказалась чистым городом со сравнительно небольшим населенем в 360 тыс. человек. Сразу нас поразило русло реки Арлансон, проходящее прямо по городскому центру. Должно быть, приятно посидеть жарким летним полуднем в тени ив, окружающих ее набережную и понаблюдать за дикими утками, которых здесь превеликое множество. В свое время эта полноводная река обеспечила расцвет города, старый центр которого образовался в XI веке из нескольких деревень, находящихся на ее берегах.
История Бургоса
Первоначальное назначение Бургоса было сугубо военно-стратегическое. Еще в IX веке астурийский герцог Диего Порселос построил здесь оборонный замок для противостояния мусульманам, превратив город в столицу сначала герцогства, а потом уже и Королевства Кастилия.
В XIII веке, вследствие миграции кастильских крестьян под защиту крепостной стены, остатки которой сохранились и до наших дней, город сильно разросся и активно торговал с Бильбао, обменивая шерсть и пшеницу на металл. Реконкиста и правление католических королей принесло еще большее процветание Бургосу, однако с приходом к власти Фердинанда II наступил период упадка, связанного с потерей большой доли торговли, путь которой проходил теперь через новую столицу Мадрид, и разрывом торговых связей с северными портами. Демографическую ситуацию ухудшила эпидемия чумы, а в довершение всех бед страшный пожар 1736 года уничтожил замок, который положил начало городу, а также значительную часть крепостной стены и дворцов знати.
И только XX век возродил былое величие Бургоса, вернув историю города к ее военным истокам. В 1936 году Бургос превратился в штаб франкистких войск, где диктатор принял бразды правления страной. Позже город получил сильнейший толчок к развитию промышленности, но так и остался в представлении большинства испанцев прежде всего военным городом.
Люди Бургоса
Считается, что люди здесь «очень кастильские» (muy castellanos), что подразумевает некоторую сухость и закрытость в общении, а также высокообразованные и религиозные. Во времена диктатуры в местных состоятельных семьях, которые обычно были многодетными, было негласное правило: обязательно один из сыновей становился священником, а одна из дочерей – монахиней. И во все времена городу благоволили религиозные деятели.
Кафедральный собор Бургоса
С времен средневековья Бургос являлся обязательным пунктом посещения паломников, следующих маршрутом Святого Иакова в Сантьяго-де-Компостела . Именно в Бургосе началось строительство одного из первых католических храмов Кастилии XIII века.
Первый камень в основание Кафедрального собора Бургоса заложил епископ Маврикий в 1221 году, во время правления Фердинанда III. До начала строительства этот почтенный старец, усыпальница которого находится в соборе, пробыл четыре месяца в Германии и Франции, где в те времена бурно развивалась готическая архитектура. Увидев строящийся Собор Парижской Богоматери и впечатлившись башнями соборов Руана, Шартреза и Сан-Дени, епископ способствовал привлечению неизвестного, но, как предполагают, французского архитектора, знакомого с вышеупомянутыми сооружениями, в разработку планов собора.
Работа этого неизвестного мастера была позже продолжена другим французским архитектором, известным как маэстро Энрике, и рядом немецких и испанских архитекторов, уже в то время сделавших себе имя на строительстве религиозных сооружений в готическом стиле. Результатом их труда стали редчайшие примеры построенных за пределами Франции готических храмов, которые не являлись копиями французских соборов.
Плодами вековой работы этих мастеров сегодня наслаждаются миллионы туристов, посещающие Бургос, чтобы увидеть его легендарный Кафедральный собор, а, кроме того, отведать местных деликатесов. Впрочем, «морсилью» (исп.: morcilla), кровяную колбасу, которую здесь обычно едят с кусочком белого деревенского хлеба, можно купить практически везде в Испании. Однако в Бургосе туда добавляют рис, что делает морсилью более нежной. А превосходный мягкий сыр из Бургоса, можно сказать, является неотъемлемой частью
Готический собор в Бургосе был завершен в XVI веке, хотя его строительство по указу короля Фердинанда III и епископа Маурисио началось тремя веками раннее. Постройка проводилась на месте бывшего романского храма.
Собор в форме латинского креста имеет 84 м в длину и 59 м в ширину. Самые ранние его сооружения - апсида и пресвитерий, позже появились нефы, средокрестие, боковые капеллы, клуатр. Храм делится на широкий неф, центральный и два боковых нефа.
Главный портал западного входа назван в честь Богоматери. Вся иконография здесь связана с прославлением Марии. Южный портал называется Священными вратами, который украшают статуи Христа с ангелами. Северный портал именуется Вратами 12 апостолов.
В XV веке над собором работали выходцы из Германии, которые принесли готический стиль в Кастилию.
Собор известен могилой испанского национального героя Сида Кампеадора и его жены Доньи Химены в 1919 году. Также в храме находится меч Тисона, который принадлежал Сиду.
Замок Пеньяфиель
Замок Пеньяфиель в настоящее время является Музеем испанских вин.
В переводе с испанского языка Пеньяфиель означает «Верная скала», однако данное утверждение не оправдалось – к XIX веку от крепости остались лишь руины. На протяжении XIX - ХХ веков здесь происходили реставрационные работы. К сожалению, спасти внутреннее убранство крепости не удалось, поэтому нынешний дворец был восстановлен с помощью современных материалов.
Искусствоведы не считают это аутентичной реставраций, но, тем не менее, замок производит сильное впечатление – над местностью, похожей на белое облако, парит внушительная цитадель, символичный памятник трагичной истории испанской земли. После реставрации на территории Пеньяфиель владельцы замка основали Музей испанских вин, в котором каждый посетитель сможет продегустировать лучшие марки вин и приобрести понравившиеся.
А какие достопримечательности Бургоса вам понравились? Рядом с фотограйией есть иконки, кликнув по которым вы можете оценить то или иное место.
Дом Веревки
Дом Веревки (дворец Каса-дель-Кордон) построен в XV веке в историческом центре города Бургос. Портал двери выполнен в форме веревки, внешне похожей на пояс францисканского монаха. Дом известен встречей Колумба с Изабеллой и Фердинандом после его экспедиции в Америку.
Здание строил Джон Кельна со своим сыном Симоном, который завершил строительство дворца. Дворец имеет значительные размеры и две готические арки. Главный вход расположен на южном фасаде, а сады расположены ближе к востоку фасада.
Дом Веревки всегда был ареной важных политических событий. Здесь встречался Колумб с королями, здесь состоялась свадьба принца Хуана, сына Фердинанда и Изабеллы, здесь проходили и другие события.
Первая масштабная реконструкция здания состоялась в 1906 году, дальнейшие проводились между 1983 и 1987 годами.
Сейчас в Доме Веревки расположен концертный зал для выступлений хоровой музыки и фортепиано.
Орнилос-де-Серрато – замок, построенный в XVI веке, который создан наполовину из белого тесаного камня, а часть конструкции сделана из природного камня.
Замок расположен в 30 километрах от Паленсии и стоит на небольшой возвышенности, откуда открывается вид на живописную деревню. В настоящее время сооружение находится в разрушенном состоянии, хотя главные конструкции замка до нашего времени неплохо сохранились. Лучше всего выглядят две округлые башни, две части несущих стен и часть восточной стены.
Несмотря на то, что замок напоминает руины, здесь еще можно наблюдать интересные архитектурные фрагменты: кусочки картин из стекла и средневековой керамики, а также оригинальный арочный проем в северной стене.
Последним владельцем крепости Орнилос-де-Серрато являлся маркиз Сан-Винсенте, живший в середине XVIII века.
Ворота Санта Мария
Городские ворота Девы Марии, изначально построенные в XIV веке и представляющие собой простую арку, связывают мост Девы Марии на реке Арлансон с площадью святого Фердинанда. В следующем веке ворота полностью перестроили Хуан Байехо и Франсиско де Колония. Об арке XIV века упоминается в испанском анонимном героическом эпосе XII-XIII века «Песне о моем Сиде».
Ворота построены в виде триумфальной арки с алтарем с камнями и зубчатым окончанием, придающими памятнику еще большую оригинальность. В нишах ворот хранятся скульптуры известных личностей Бургоса и Испании (судьи Кастилии Расура и Кальво, графов-основателей Бургоса Порселоса и Гонсалеса, императора Карла I). Под ними расположены менее значимые личности Испании. Венчает ворота фигура покровительницы Бургоса Девы Марии, выполненной скульптором Очоа де Артеага.
Сейчас в воротах Девы Марии регулярно проходят выставки для всех посетителей.
Самые популярные достопримечательности в Бургосе с описанием и фотографиями на любой вкус. Выбирайте лучшие места для посещения известных мест Бургоса на нашем сайте.
Индивидуальные и групповые
На берегу реки Арлансон (Arlanzón) овеянный старинными балладами и легендами стоит город Бургос . Город был основан в 884 году по приказу короля Альфонса III графом Диего Родригесом (Diego Rodríguez) как один из бастионов на пути арабского вторжения. Занимая привилегированное географическое положение, Бургос приобрел важное место в торговле шерстью, которая отсюда направлялась через порты Кантабрии во Фландрию. Одновременно Бургос является одним из важных городов на знаменитом Пути Сантьяго (Camino de Santiago), что сделало город важным коммерческим и культурным центром.
На пике своего расцвета Бургос стал столицей королевства Кастилия. Именно в Бургосе начал свой легендарный путь знаменитый испанский национальный герой и доблестный воин Родри́го Ди́ас де Вивáр (Rodrigo Díaz de Vivar) больше известный всем нам как знаменитый герой Эль Сид (Cid Campeador). Образ легендарного героя запечатлен на одноименной площади (Plaza de Mio Cid), где стоит его статуя, отлитая в бронзе известным скульптором Хуаном Кристобалем (Juan Cristóbal). Эль Сид изображен на коне, высоко поднявший свой меч он грозно скачет навстречу врагам. Останки этого известного героя покоятся в Кафедральном соборе Бургоса. Напротив памятника находится Главный городской театр (El Teatro Principal) построенный в 1858 году и являющийся центром культурной жизни в Бургосе.
Кафедральный собор Святой Девы Марии (Сatedral de Santa María)
Кафедральный собор Бургоса посвящен образу святой Девы Марии, и в наши дни он является третьим по величине католическим храмом в Испании. Фундамент собора был заложен в 1221 году, еще при короле Фердинанде III, однако строительство растянулось более чем на 300 лет и продолжалось вплоть до XVI века. Возвышаясь над всей округой, это сооружение с высокими ажурными башнями представляет образец стиля французской готики.
Собор Бургаса построен по образцу католических соборов в Париже и Реймсе и хранит в себе множество удивительных сокровищ. Одним из них является восхитительное произведение искусства — знаменитая «Золотая лестница» , взмывающая на высоту почти восьми метров. Именно она вдохновила французского архитектора Шарля Гарнье (Charles Garnier) на создание своей Большой лестницы в известной на весь мир Парижской опере.
Адрес собора: Plaza de Santa Maria s/n
Арка Святой Марии (Arco de Santa María)
От Кафедрального собора можно пройти к следующему из наиболее знаковых мест Бургоса — городским воротам «Арка Святой Марии» (Arco de Santa María), одни из двенадцати старых городских ворот, построенных в средние века. Этот памятник был реконструирован в XVI веке, и сегодня он предстаёт перед нами как триумфальная арка и впечатляющий символ города.
Адрес: Plaza del Rey San Fernando s/n
Дом Миранда (Casa Miranda) и городской музей Бургоса (Museo de Burgos)
Перейдя от арки по одноименному мосту Санта Марии (el puente de Santa María) на другую сторону реки Арлансон, вы окажетесь перед одним из самых интересных и великолепных особняков в городе, построенном в стиле Ренессанс. Это Дом Миранда
(Casa Miranda). В наши дни здесь находится Музей города Бургоса
(Museo de Burgos). Главный фасад здания выходит на улицу Calera.
Войдя через парадный вход, мы попадаем в красивое патио эпохи Возрождения, откуда монументальная лестница приглашает нас пройти в музей, чтобы увидеть историю города. Музей Бургоса является одним из лучших провинциальных музеев Испании. В нем представлена обширная археологическая коллекция и выставлены предметы изобразительного искусства.
Адрес музея: Calle Calera, 25 и Miranda, 13
Монастырь Святой Марии (Monasterio de Santa María la Real de las Huelgas)
Монастырь был основан в 1189 году королем Кастилии Альфонсо VIII (Alfonso VIII), и считается одним из крупнейших во всей Испании. В наши дни монастырь является частью национального наследия и пантеоном, где покоятся останки кастильских королей. При монастыре открыт музей средневековых тканей Бургоса (el Museo de Telas Medievales de Burgos). В нём также хранится знаменитое мавританское знамя Халифата Альмохадов, захваченное в качестве трофея в битве при Лас На́вас де Толо́са (las Navas de Tolosa) — поворотном сражении за освобождение Испании от власти Халифата.
Адрес: Calle de Compases de Huelgas, 8
Замок Бургоса (Castillo de Burgos)
С места, на котором стоит замок Бургоса , началось зарождение города. Крепость расположена на высоком холме, на высоте 75 метров над уровнем моря, и доминирует над всем городом и его окрестностями. Построенный основателем Бургоса графом Диего Родригесом, этот замок считается первым городским зданием. По мере возрастания значимости и роли города Бургоса замок постоянно перестраивался и реконструировался на протяжении всей своей истории. В 1813 году отступающие войска Наполеона взорвали его. В наши дни, после капитального ремонта, он снова встречает посетителей, и вы можете свободно прогуляться по дорожкам вокруг замка, а также посетить открытый в нем исторический музей.
С крепостных стен замка открывается потрясающий вид. Весь город лежит как на ладони, демонстрируя путешественнику кварталы своих старых районов, украшенных очаровательными башенками и шпилями готических соборов, каменные стрелы которых упираются в голубое небо Кастилии.
Адрес: Cerro de San Miguel
Путь Сантьяго проходящий через Бургос (El camino de Santiago a su paso por Burgos)
Географическое положение Бургоса сделало его посещение обязательным для миллионов католических паломников со всего мира, проходящих по знаменитой паломническому пути Святого Якова , или дороге Сантьяго (El Camino de Santiago). Этот путь протянулся через весь север Испании к могиле апостола Якова в городе Саньяго де Компостела (Santiago de Compostela). Во многом благодаря влиянию этого пути Бургосу был обеспечен постоянный прирост численности населения, а также бурное развитие социальной, художественной и экономической жизни.
Повлияла дорога и на географии города: он имеет вытянутую вдоль неё форму с востока на запад. Большая площадь Сан-Хуан (plaza de San Juan) многие века встречает прибывающих в город паломников тенистой прохладой лип, помогая восстановить им здесь свои силы, чтобы они смогли достичь цели своего путешествия. Сохранившиеся в городе приюты для паломников обозначены символом пути - раковиной морского гребешка, ранее же в Бургосе насчитывалось более 300 приютов и постоялых дворов. Интересный факт: паломники, идущие по пути ночью, ориентировались по Млечному Пути, который в Испании также называют «дорогой Сантьяго».
Бургос гастрономическая столица Испании в 2013 году
Жюри, состоящее из экспертов, представляющих гостиничный и ресторанный сектор бизнеса Испании, выбрало город Бургос испанской столицей гастрономии в 2013 году. Выбор такой кандидатуры, помимо кулинарной уникальности места, базируется на четырёх принципах, которые связаны с богатствами культуры и истории, возможностью развлечений, природой и разнообразием туристических маршрутов в окрестностях.
Местная гастрономия основана на вековых традициях и высоком качестве продуктов — мяса, колбасы, овощей, хлеба и вина, которые являются основными в местной культуре питания. Традиционное для испанцев блюдо олья (olla) , состоящее из свинины и овощей, тушенных в одном большом горшке, появилось именно здесь.
Среди наиболее известных гастрономических блюд, которыми Бургос будет потчевать своих посетителей, несомненно будет знаменитая кровяная колбаса (morcilla) , состоящая из свинины, лука, сала и риса. Другими популярными блюдами являются: баранина, жареная в дровяной печи, запечённый молочный ягнёнок (cordero a la segoviana) и знаменитое кастильское рагу из баранины, помидоров, лука, картофеля и сладкого перца. Ещё одно традиционное блюдо -это знаменитый кастильский суп (sopa castellana). Существуют множество вариантов приготовления этого блюда, но его главными ингредиентами всегда остаются чеснок и горох.
Еще одной важной составляющей местной кухни являются бобовые: фасоль (judias), чечевица (lentejas), бобы (habas), горох (guisante) и турецкий горошек (garbanzos). Возможность длительного хранения и высокая питательная ценность сделало бобовые излюбленной пищей простых испанцев. Сегодня блюда из них вам смогут предложить в любом ресторане. Среди наиболее популярных можно назвать турецкий горох, тушёный со свиным салом и копчённой колбасой (garbanzos con tocino y chorizo); а также фасоль, тушённая со свининой и колбасой (judas de la granja).
Знаменитый свежий сыр из коровьего молока, изготовленный в Бургосе, сам по себе является великолепным деликатесом, но подаваемый вместе с мёдом и орехами он становится изысканным десертом, который называется «дедушкина сладость» (postre del abuelo).
Хлеб в Бургосе, традиционно ручной работы, приготовляется в специальных дровяных печах и имеет неповторимый вкус. Изготовленный из отборной белой пшеницы, он идеально подходит ко всем подаваемым блюдам, а также супам и десертам.
Ну, и конечно же, знаменитые испанские вина
! В районе Бургоса традиционно производят великолепные красные сорта. А неповторимые Ribera del Duero и Arlanza прекрасно сочетаются практически с любыми местными блюдами.
Если вы хотите попробовать знаменитые испанские тапас в Бургосе, можно порекомендовать бары у площади Plaza Mayor и на улице (calle de San Lorenzo), где в местных барах всегда есть большой выбор разнообразных тапас. Совет для начинающих туристов: желательно вначале приглядеться к бару, и там, где за столиками вы увидите много местных жителей, вы наверняка найдёте качественные блюда по приемлемой цене.
После дегустации местных кулинарных сокровищ вы сможете восстановить свою физическую форму прогулкой по улицам и площадям Бургоса, пропитанных уникальным ароматом и блистающих своей красотой, и которые сами приглашают вас идти по ним, даря наслаждение своими уникальными достопримечательностями. Приятных Вам прогулок!
