- Грузия - страна гостеприимная, застолья здесь бывают часто и длятся порой несколько дней. Главный совет на таких праздниках - не смешивать легкое вино и крепкую чачу.
- По мнению практически всех местных жителей только минеральная вода «Боржоми» способна справится с утренним похмельем после застолья.
- Тамада - «царь и бог» грузинского застолья, перебивать его не стоит, а если он выбрал вас для произнесения тоста, то отказать будет крайне невежливо.
- Просто так уйти с грузинского застолья нельзя, нужно сразу приготовиться к тому, что еще полчаса придется произносить тосты и прощаться со всеми. Совет тут прост: готовьте заранее время и пути для отступления.
Традиции, культура и кухня
- Грузия - страна с богатой кулинарной историей. Чтобы попробовать все блюда лучше заранее составить их список и стараться посещать рестораны только с местной кухней.
- Заходить в грузинские храмы в шортах, с оголенными плечами, а девушкам с непокрытой головой нельзя. Таких туристов, даже если они окажутся в храме могут выгнать, не объясняя причин.
- Не стоит пугаться громких разговоров, скорее похожих на крик. Традиционно в Грузии в порыве эмоций мужчины и женщины могут очень громко говорить и активно жестикулировать руками.
 |
- Грузинский язык красив и мелодичен, но не стоит пытаться на нем разговаривать. Большинство жителей свободно владеют русским, а многие знают английский. Коверкая грузинские слова и путая интонации, можно не только попасть не туда куда нужно, но и просто обидеть человека.
- При поездке в Грузию зимой, а также поздней осенью и ранней зимой нужно брать с собой теплое нижнее белье. Центральное отопление в стране практически отсутствует. Дома и гостиницы отапливаются при помощи электрических отопителей, поэтому в помещении бывает прохладно.
Полиция и правила
- Правила в Грузии нарушать не стоит, полиция в большинстве случаев оштрафует нарушителя. За неповиновение полиции в стране может грозить реальный арест. Надежду о даче взятки стоит забыть раз и навсегда, за дачу взятки грозит серьезный срок.
- Грузия - страна свободная, но не стоит прилюдно обсуждать местный криминальный мир и «воров в законе». Дело вовсе не в том, что болтливому туристу грозит встреча с местными мафиози, все гораздо проще, за такие разговоры можно попасть в полицию на серьезный допрос. А в шутку признавшемуся, что он «вор в законе», грозит до 10 лет.
- Не пытайтесь попасть в автобус «зайцем», контролеров на транспорте много, и штрафы придется заплатить в большинстве случаев. Тем, кто не хочет оплачивать штраф, грозит вызов полиции. Если же турист по незнанию прошел в автобус, то стоит обратиться за помощью к водителю или пассажиром.
- Указатели везде в основном на грузинском, реже на английском. Такая же ситуация и с названиями улиц. Оказавшись в незнакомом месте и не зная в каком направлении двигаться, лучше спросить у прохожих. Люди в Грузии приветливые и сразу постараются подсказать верный путь.
ГРУЗИЯ - ЭТО СТРАНА, В КОТОРУЮ ВЛЮБЛЯЕШЬСЯ С ПЕРВОГО ВЗГЛЯДА - ЛИШЬ ОДИН РАЗ УВИДЕВ, ВДОХНУВ И УСЛЫШАВ. СОВЕТЫ ПУТЕШЕСТВЕННИКАМ ПО ГРУЗИИ.
ОНА ПОЙМАЕТ ТЕБЯ НА ЛЕТУ, РАДУШНО РАСПАХНУВ СВОИ ОБЪЯТИЯ, ПРИЛАСКАЕТ КАВКАЗСКИМ СОЛНЦЕМ, ЗАСИЯЕТ СОТНЕЙ ИСКРЕННИХ УЛЫБОК И ЗАКРУЖИТ В ПРИЯТНО-ХМЕЛЬНОМ ТАНЦЕ - СТРАСТНОМ И В ТО ЖЕ ВРЕМЯ ЦЕЛОМУДРЕННОМ. СКОЛЬКО ВЕЛИКИХ ПОЭТОВ ПОДАРИЛИ ЕЙ СВОЕ СЕРДЦЕ, ПОЛУЧИВ ВЗАМЕН ВДОХНОВЕНИЕ ДЛЯ ВОСПЕВАНИЯ ЕЕ КРАСОТ...
Грузия. Здесь седые величенные горы снисходительно взирают на путников из-под кудрявых шапок облаков, а бурные реки цвета чернил с молоком шумными змеями стекают со склонов в равнину. Здесь Алазанская долина раскинулась пестрым океаном в окружении защитных кряжей, а наше родное Черное море знакомо ласкает галечный берег, уже ставший чужим. Здесь каждый старик, услышав русскую речь, улыбнется и поторопится пригласить гостя на чаи, а потом на ужин, а дальше и ночлег.
И как тут отказать - ведь хозяин искренне огорчится. Еда здесь по-настоящему вкусная, пряная, сытная и очень жирная - но кого это волнует? Вино, коньяк и чача льются рекой, но даже хмель здесь какой-то особенный, так и зовущий пуститься в пляс и говорить долгие тосты. Красоту этих мест невозможно описать буквами и словами, а уж тем более уместить на страницах журнала. Но мы попробуем взглянуть хотя бы на часть этой великолепной страны, будто на минуту приоткрыв завесу облаков над суровым Казбеком.
ПРИРОДА
Пейзажи Сакартвело (так называют свою страну сами грузины) были воспеты множеством наших соотечественников. И надо сказать, что увидев захватывающие дух картины кисти грузинской природы, теряешь дар обычной прозаической речи - так и хочется или застыть молча, или говорить стихами... А лучше петь!
Север страны завоевали горы - Кавказский хребет по эту сторону поражает своим великолепием и мощью.
В таинственной Сванетии мы можем познакомиться с молчаливыми строгими горцами - сванами - и посетить самое высокогорное село в Европе - Ушгули. В эти края лучше всего поехать в сопровождении местного гида на внедорожнике. Более восточная часть Кавказа - Каз-беги, расположена как раз на «воротах» автомобильного въезда в страну - в районе Военно-Грузинской дороги. Здесь хочется останавливаться и фотографировать буквально на каждом изгибе горного серпантина. Но будьте осторожны: обвалы и сели в этих краях не редкость. Вершина самой знаменитой грузинской горы - Казбека - часто укрыта густыми облаками, и если туристу довелось увидеть его белоснежную голову, значит, Грузия приняла его «как своего». Лучший вид на Казбек открывается со стен горного Гергетского монастыря, расположенного недалеко от поселка Степанц-минда - первого населенного пункта после границы. Еще одна видовая площадка на этом пути - Арка Дружбы, построенная в 1983 году в честь 200-летия Георгиевского трактата, по которому Россия обязывалась оказывать покровительство народу Грузии в войнах с персами и османами. С этой мозаичной арки открывается невероятный вид на Дарьялское ущелье и реку Терек. На северо-востоке страны расположен еще один горный регион - Тушетия, многие жители которого наравне с христианством чтут и языческое наследие предков. На юго-востоке страны, укрытая стенами гор, лежит плодородная Алазанская долина - солнечная страна виноделия. На западе - Черное море с европейскими набережными Батуми, черными магнитными песками Уреки и чистейшей водой пограничного Сарпи. Будучи на побережье, стоит побывать в Батумском ботаническом саду и на водопаде Махунцети — жемчужине Аджарии.
КУЛЬТУРНОЕ НАСЛЕДИЕ
На территории современной Грузии сохранилось невероятное количество древних памятников культуры и природных достопримечательностей, поэтому встретить что-то интересное можно буквально в каждом городе и поселке. Стоит съездить в пещерные города Вардзиа и Уплисцихе, столь не похожие друг на друга. Первый - оплот христианства, где во времена правления царицы Тамары христиане прятались от нашествий сельджуков. Кстати,здесь до сих пор действует монастырская обитель, где отшельничествуют несколько монахов.
Не забудьте юбку и головной убор - можно будет посетить скальный Храм Успения Пресвятой Богородицы. Кстати, по дороге из Тбилиси в Вардзиа обязательно посетите курорт Боржоми, где в знаменитой бирюзовой беседке можно набрать уникальную по своим целебным свойствам воду, Зеленый монастырь, а также свеже-отстроенную Ахалцихскую крепость - неоднозначный по своей архитектуре комплекс. Второй пещерный город расположен недалеко от родного города Сталина - Гори. До принятия Грузией христианства в IV веке Уплисцихе был крупным языческим центром.
В юго-западной части страны расположен «игрушечный» город Сигнахи, который также называют «городом влюбленных», ведь в местном храме по распоряжению бывшего президента могут обвенчать всех желающих в любое время. Городок похож на декорацию к историческому фильму, а с полуразрушенных крепостных стен на его окраине открывается умопомрачительный вид на Алазанскую долину. В этих краях стоит обязательно посетить монастырь Бодбе, где захоронены мощи очень почитаемой в стране просветительницы Грузии - святой Нино. Также по дороге стоит заехать на «родину Мимино» в город Телави, который является центром «винной республики» Кахетии, и во дворец князей Чавчавадзе неподалеку. Именно здесь разыгралась история трагической любви юной Нины Чавчавадзе и драматурга Александра Грибоедова, которые были счастливы вместе, но так недолго... Ценители дворцовой архитектуры оценят также дворец мегрельских правителей Да-диани в городе Зугдиди.
ДОСУГ
Чтобы наиболее полно прочувствовать местный колорит, обязательно посетите праздник сбора урожая -Ртвели, который длится в винодельческих регионах страны весь сентябрь. Местные гиды организовывают настоящие ртвели-туры, на которых туристы самостоятельно собирают виноград, учатся пользоваться настоящим винным прессом, а затем, уставшие и довольные, пьют вместе с гостеприимными хозяевами молодое вино. А в Тбилиси стоит побывать в театре оперы и балета им. Палиашвили и посетить знаменитый на весь мир национальный грузинский балет Сухишви-ли-Рамишвили. Также обязательны к посещению тбилисские бани в квартале Абано-тубани. Само слово Тбилиси означает в переводе «горячая вода»: нынешняя столица Грузии была построена на этом месте именно после обнаружения горячих серных источников. А перед тем как понежиться в горячих источниках, прогуляйтесь по блошиному рынку у Сухого моста, здесь можно просто полюбоваться картинами современных художников или приобрести сувениры на память.
ДУХОВНОСТЬ
По преданию, христианство Грузия приняла практически из первых рук. Православные легенды гласят, что впервые весть о Христе на землю Иве-рии принес один из 12 апостолов - Андрей Первозванный. В край, который много позже назовут Грузией, Андрей пришел не самовольно, а по желанию Девы Марии, которая отправила апостола в избранный ею удел. А двумя веками позже на землю Иверии вступила та, которая по праву зовется равноапостольной - святая Нино. Она завершила обращение Грузии, начатое Андреем. Будущая просветительница Грузии была близкой родственницей святого Георгия Победоносца, изображение которого красуется на гербе Тбилиси.
С раннего детства ее воспитывала христианка, которая и рассказала ей о судьбе хитона Христа. Нино возмечтала увидеть Его земную ризу, сотканную руками Богоматери, поклониться ей и посвятить всю свою жизнь проповеди христианства в Иверии. Она так горячо молилась об этом «хозяйке» Иверии Деве Марии, что та явилась девушке.
В знак избранности она подала ей крест, увитый виноградной лозой, и благословила на проповедь. Одна из самых главных христианских святынь Грузии - Хитон Господень, часть которого хранится в храме Светицховели в древнем городе Мцхета. Тем, чья поездка носит паломнический характер, обязательно стоит посетить и один из древнейших монастырей Алаверди, Гелатский монастырь в Зугди-ди и Церковь Цминда Самеба в Тбилиси. Местные жители очень религиозны: большие, подсвеченные кресты здесь стоят буквально возле каждого дома. Здравствующего Патриарха Илию II православные Грузии уважают и любят, как родного отца, недаром он является крестным каждого третьего ребенка в семье.
ЕДА
Побывать в Грузии и не отведать грузинских блюд - невозможно! Забудьте о правильном питании, вегетарианстве, диете или разделении белков и углеводов. Местные жители никогда не слышали таких страшных фраз, а также слова «суши». Все кушанья национальной кухни -жирные, сытные, обильные и очень-очень вкусные. Начать знакомство со страной следует с тарелочки свежих хинкали, съев их без вилки и ножа - надкусывая тесто и выпивая бульон. Если вдруг не наелись, можно отведать один из видов хачапури -съешьте открытый аджарский с яйцом, отламывая «хвостики» и макая в начинку, или мегрельский и имеретинский - огромные пироги, которые нарезаются как пицца. Слишком жирно? Закажите салат из вкуснейших свежих овощей или традиционные пхали - котлетки из шпината или свеклы с фасолью и орехами или закуску из баклажанов, грецких орехов и гранатовых зерен. На десерт обязательно купите чурчхелу - сгущенный виноградный сок с орехами или тклапи -тонкие пластины пастилы из фруктового сока.
ВИНО
Сегодня ни одно грузинское застолье не обходится без вина. Здесь его пьют «и стар и млад», совершенно не представляя жизни без этого напитка. Виноделие на территории современной Грузии зародилось в очень далеком прошлом - в X веке до нашей эры. Уже в то время были созданы технологии, которые дошли до наших дней практически в первозданном виде. Например, кахетинская технология предполагает выдерживание виноградного сока вместе со шкурками, косточками и веточками в огромных глиняных кувшинах квеври, вкопанных в землю. Вино в квеври бродит 3-4 месяца, становясь насыщенным и приобретая особую терпкость. Кстати, этот метод изготовления вина (в кувшинах, а не в дубовых бочках) даже включен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
В IX веке нашей эры при академии образования в Икал-то был учрежден факультет виноделия, и с тех пор изготовление этого напитка было приравнено к настоящей науке. Сама природа Грузии благоволит виноделию: обилие солнца, контрастный рельеф, разнообразие почв, доброжелательность и радушие местных жителей -в этом и есть секрет хорошего грузинского вина.
НА ПАМЯТЬ
В качестве приятных воспоминаний и подарков для друзей и коллег можно привезти грузинское вино, коньяк, чурчхелу и сулугуни. "Также будет оценен аджарский мед, набор специй «хмели-сунели», сливовый соус ткемали или мегрельская аджика для тех, кто любит погорячее. Если хочется памяти долгой и несъедобной, купите очень красивые украшения из перегородчатой эмали - минанкари, репродукции картин Нико Пиросмани (того самого бедного художника, что прославил в веках свою возлюбленную, подарив ей целую площадь алых роз) или натюрморт из валяной шерсти.
ИНФОРМАЦИЯ
Как добираться:
Что нужно знать, прежде чем отправиться в Грузию: или как правильно подготовиться к путешествию
Грузия с каждым годом становится все более привлекательной для туристов. Здесь есть все: горы, море, чистейший воздух и поразительные ландшафты. А о грузинском гостеприимстве ходят легенды и их веселые застолья и зажигательные танцы стали той самой изюминкой, которая выделяет Грузию среди многих других туристических направлений.
И это Грузия!
Как добраться до Грузии: автомобиль, самолет, поезд
Планируя отпуск в Грузии, нужно правильно рассчитать время на дорогу и выбрать наиболее удобный вид транспорта.
Конечно же, наиболее быстрый способ это самолет. Из Москвы в Тбилиси ежедневно вылетает несколько рейсов, перелет займет около 2,5 часов. По выходным также добавляются рейсы в Батуми, Кутаиси и другие курортные города.
На поезде из Москвы в Грузию можно добраться только с пересадкой в Сочи, Баку, Владикавказе или Ереване. Но дорога настолько изнурительна, а стоимость билета выше, чем на самолет, так что добираясь издалека этот способ совершенно не выгодный.
Незабываемыми впечатлениями наполнится ваше путешествие, если вы решитесь поехать в Грузию на автомобиле. Вам не придется искать, как добраться до той или иной достопримечательности, или подстраиваться под расписание экскурсии. Но если у вас времени на отдых немного, вы больше потратите на дорогу.
В общем, выбирать свой вид транспорта, конечно же, вам у каждого есть свои преимущества и недостатки.
Сердце Грузии – Тбилиси
И это Грузия!
Столица Грузии должна быть обязательным пунктом посещения каждого туриста. К тому же это самый удобный пункт, где можно остановиться для того чтобы осмотреть достопримечательности страны.
Основан город еще в V веке и очень быстро начал развиваться, так как лежит на пути из Азии в Европу. По легенде Тифлис, как долго называли столицу, основан Вахтангом I, когда он увидел, как исцелился подстреленный олень, который омылся в источнике. А по другой легенде здесь сварился любимый сокол царя, который обжегся в горячем источнике, царь Вахтанг заложил здесь бани, которые, впрочем, существуют до сих пор и из терракотовые, куполообразные крыши прекрасно уживаются с современными, стеклянными бизнесцентрами.
Сегодня Тбилиси это важный центр, где бурлит вся жизнь Грузии. Расположен он практически в центре, как жемчужина, окруженная драгоценными дарами природы, которых в Грузии очень много. Отсюда можно добраться во все уголки страны. Поэтому Тбилиси – это лучшее место для остановки путешественника.
Общественный транспорт в Тбилиси представлен маршрутными микроавтобусами, такси и метрополитеном. В метро станции объявляются на грузинском и английском, но всегда можно спросить у пассажиров, где вам выходить.
Наземный транспорт – это автобусы и маршрутки. Остановок как таковых нет, можно просто махнуть рукой и остановить маршрутку. И, конечно же, вездесущее такси, которое придает особый колорит Тбилиси. Кстати, о стоимости поездки в такси следует договариваться заранее, чтобы не удивляться потом ее «высокой как Кавказ» стоимости.
Рассказы о Тбилиси:
Тбилиси- многогранная столица Грузии
Город Тбились: достопримечательности, вино, бани
Что нужно сделать, каждому туристу в Тбилиси
Прогуляться по улочкам старого Тбилиси;
Попариться в Абанотубани;
Посетить этно-центр на Черепашьем острове;
Приобрести сувениры на блошином рынке у Сухого моста;
Прокатиться на канатной дороге из Старого города до крепости Нарикала.
Остановиться в Тбилиси можно в одном из отелей, информацию о которых можно найти на www.booking.com.
Курорты Грузии
И это Грузия!
Сами грузины называют Грузию раем на земле, и здесь, как и должно быть в таких местах, есть все. Море, горы, хвойные леса, кристальные озера, грязевые источники – все это великолепные места для разнообразных курортов, известные еще с давних времен. Недаром в Грузии так много долгожителей. В Грузии 340 курортных зон с разными природными факторами.
Посетить все курорты Грузии невозможно, поэтому стоит выбирать, что вы хотите: позагорать на пляже, подышать чистейшим воздухом или попить минеральной водички.
Морские курорты: Батуми, Зеленый мыс, Кобулети, Анаклиа, Уреки, Цихисдзири, Чакви и другие.
Грязевые курорты: Ахтала
Бальнеологические с ваннами и минеральной водой: Гориджвари, Менджи, Набеглави, Скури, Суори, Тбилисский курорт, Цаиши, Боржоми, Кверети, Квишхети, Саирме, Цхнети.
Высокогорные курорты, расположенные на высоте свыше 1000 метров: Абастумани, Кикети, Корджоми, Шови. Цихисджвари – самый высокогорный курорт в минеральными водами в Грузии, расположен на высоте 1800 метров.
ТОП 10 достопримечательностей Грузии
И это Грузия!
1. Вардзия. Удивительный скальный город-крепость. Построенный царицей Тамарой и ее отцом Георгом I. Это старейший мужской монастырь, который действует и сегодня. Комплекс насчитывает более 3000 пещер. В длину Вардзия простирается почти на километр, а в высоту на восемь этажей.
Добраться сюда из Тбилиси можно на маршрутке Рустави-Вардзия, которая идет через Тбилиси. Но можно и сесть на автобус Тбилиси-Ахалкалаки и доехать до Хертвиси. Там можно остановиться в одном из гестхаусов (хостелов) и договориться с хозяином о поездке в монастырь. Подробнее
2. Крепость Хертвиси. Гордая и неприступная крепость на скале в живописной местности. Ее еще называют Золотая крепость Грузии. В некоторых местах крепость сильно разрушена – свидетельства катастроф, которые здесь разворачивались, но в целом Хертвиси прекрасно сохранилась и здесь есть на что посмотреть.
Крепость стоит в удалении от основных туристических маршрутов, но все же стоит потратить время и приехать сюда. Из Тбилиси в Хертвиси ходят рейсовые автобусы, а дальше уже придется добираться пешком, что не так уж легко.
3. Старый Тбилиси. Город как будто застыл во времени. Мощенные, кривые улочки, приземистые здания, старинные церкви. И это в двух шагах от ультрасовременного центра Нового города. Старый Тбилиси станет прекрасным началом путешествия по Грузии.
4. Монастырь Бетания. Мужской монастырь, функционирует с XI века и даже в советские времена он не закрылся, и это было единственное место в Грузии, где проводились богослужения, хотя монахи числились как музейные смотрители.
Несмотря на то, что Бетания находится очень близко от Тбилиси, сюда не ездит совсем никакой транспорт. Может быть, вы договоритесь с таксистом, который вас подвезет до Квесети, но от поселка до монастыря все-таки придется добираться пешком. Легковая машина здесь не пройдет – только джип. Можно также попробовать добираться автостопом – в Грузии это очень распространенный вид путешествий.
5. Мцхета – древняя столица Грузии. Именно здесь христианство стало официальной религией Грузии еще в 335 году. Город просто усеян старинными церквями, соборами и местами паломничества. А на горе над Мцхетой возвышается Джвари – хранительница одной из главных реликвий Грузии – креста святой Нины. С высоты Джвари открывается великолепный вид на Мцхету в слиянии Куры и Арагвы, который стал визитной карточкой Грузии.
Из Тбилиси в Мцхету от станции Дидубе через каждые 10 минут отходят автобусы. Сама поездка не займет много времени, так как Мцхета расположена всего в 20 километрах от столицы. Подробнее
6. Сигнахи – маленькая, итальянская Грузия. Город расположен в алазанской долине в Кахетии, одном из главных винодельческих регионов Грузии. Здесь удивительно голубое небо, необычайно зеленые кроны деревьев или очаровательные домики с красными крышами, а еще восхитительное вино, которое стоит обязательно попробовать. Сигнахи еще называют городом любви, так как здесь можно расписаться в любое время суток.
Добраться из Тбилиси можно на маршрутке, которые отходят каждые 2 часа от станции Самгори.
7. Уплисцихе – крепость богов. Город основан во II веке до н.э. Когда-то Уплисцихе был центр Грузии, и в этих пещерах бурлила жизнь. Комплекс состоит из 700 пещер, где были расположены жилые помещения, культовые сооружения, амбары, до наших дней сохранилось около 150.
Добраться из Тбилиси можно через Гори, куда ездят маршрутки от станции Дидубе. Кстати, Гори - родина Сталина, и побродить по местам его детства и посетить музей, посвященный этому великому грузину, конечно же, стоит. А вот из Гори в Уплисцихе можно арендовать машину или нанять экскурсовода.
8. Сванские башни Местии. Это небольшой поселок, расположенный в высокогорном районе Грузии. Этот регион издавна жил обособленно и здесь сложились собственные, удивительные традиции. Здесь даже защищались по-особому и сванские башни стали символом Местии.
Добраться из Тбилиси в Местию не так просто. Между Тбилиси и Местией курсируют самолетики-маршрутки, которые доставят вас к месту назначению за час. А вот на автомобиле дорога из Тбилиси займет около семи часов.
9. Пещера Прометея в заповеднике Сатаплиа. В первую очередь это место понравится спелеологам, но даже обычным туристам будет интересно увидеть еще и подземную Грузию. Карстовые пещеры, протяженность которых несколько километров. Сталактиты, сталагмиты, подземные озера и реки, таинственные гроты и лабиринты. Пещеры оборудованы для туристов, здесь проложены специальные тропы, создана изумительная подсветка, которая превращает это место в дивный дворец сказочных гномов. Кстати, это единственное место в Грузии, где можно увидеть следы динозавров.
Из Тбилиси можно ехать на поезде до станции Риони или на маршрутке до Кутаиси. Оттуда или пешком около 5 километров или на такси.
10. Крепость Ананури. Один из главных форпостов средневековой Грузии. Здесь происходило очень много сражений и разыгралось немало трагедий. До наших дней сохранилась величественная цитадель, оборонительная башня и церкви. Крепость славится не только своей интересной историей, но и живописной природой, которая окружает это величественное здание.
Добраться до Ананури из Тбилиси можно на маршрутках, которые направляются в Гудаури или Степанцминду. Подробнее
Вот здесь коллекция отчетов о посещении достопримечательностей Грузии
Грузинская кухня: традиции и особенности
Грузинская кухня
Грузия стоит на перекрестке между азиатской и европейской цивилизацией и их кухня это симбиоз влияния двух культур. Может быть, именно это и сделало грузинскую кухню такой особенной и необычной, за что ее и любят.
Одной из особенностей грузинской кухни, то, что для приготовления используют только самые свежие продукты. Нет, это не к тому, что в других кухнях используют испорченные, но здесь не готовят из засоленного или вяленого мяса, соленых или квашеных овощей, и тем более сортов сыра с плесенью. И даже грузинское вино – это преимущественно молодое вино, и не может похвастать такой выдержкой как, например, французские вина.
Грузинская кухня очень сбалансированная, и даже избыток животных жиров обычно нейтрализуется за счет употребления вина (а вы грешным делом думали, что грузины просто любят вино, а оказывается, они его пьют для лучшего пищеварения, вот как). Кстати вино в Грузии пьют только по праздникам, в обычные дни его заменяют кисломолочными продуктами.
Кстати, если вы думаете, что грузинская кухня преимущественно состоит из мяса – вас ждет разочарование, здесь большинство блюд овощные и даже мясные подаются с овощным гарниром. Знаменитый цыпленок табака подается исключительно вместе с борани (тушеные овощи, залитые кислым молоком).
Еще одной традицией грузинской кухни – употреблять только свежеприготовленную пищу. Жареные и вареные блюда съедают сразу, разогревать просто не принято, поэтому получить расстройство, съев что-то несвежее просто невозможно.
Особое место занимают соусы, в которые добавляют не только пряные травы, но и сок ягод и граната. Кстати соусы в грузинской кухне могут использоваться и как закуска. Практически в каждое блюдо добавляют орехи, что придает пикантности.
Большинство блюд готовятся из фасоли, баклажанов, помидор, свеклы и капусты. Любимый злак – кукуруза, из которой готовят все от лепешек, до каш.
Очень любят использовать в грузинской кухне сыр. Здесь в фаворе мягкие сорта сыра, приготовленные рассольным способом. Но каждый регион может похвастать своим, особенным сыром.
Заказывая блюдо в ресторане, даже если вам оно не знакомо можно с уверенностью сказать – оно вам понравится. Но помните, все грузинские блюда (кроме десертов) острые, пряные и подаются большими порциями.
Грузинская настолько интересна и необычна, что ее можно свободно причислить к перечню самых удивительных достопримечательностей страны.
Сувениры из Грузии: колоритная страна – необычные сувениры
Сувениры из Грузии
Естественно, первое, что приходит на ум – это грузинское вино, куда же без него. Ввезти в Россию больше трех литров на человека нельзя, а родственников, которые хотят получить презент много. Но в Грузии много разных диковинок, которые станут хорошей памятью об этом удивительном путешествии.
Старинная посуда, картины, ковры, национальный костюм и другие предметы антиквариата которые можно приобрести на блошином рынке в Тбилиси;
Кавказский рог для вина. Выбирая его, помните, что есть сувенирные рога, из которых пить нельзя и традиционные, они и являются тем самым кубком из застолий;
Минанкари – традиционные грузинские украшения из эмали (серьги, браслеты, кольца, колье, пояса – женщины будут в восторге);
Сувениры с христианской символикой: крестики, обереги, браслеты с молитвой;
Магнитики (конечно, банально, но как приятно подходить к холодильнику и вновь видеть изображения живописных мест, где вы побывали);
Специи, приправы, сыр, чурхчелла и другие гастрономические изыски, которые вам понравились.
Правила пересечения границы или как не испортить отдых
Для граждан России для въезда на территорию Грузии виза не требуется, если вы не собираетесь в стране находиться больше 90 дней. Достаточно при себе иметь загранпаспорт, но убедитесь, что до окончания его срока действия больше 6 месяцев.
Еще один важный момент – если в паспорте есть отметка о посещении Абхазии или Южной Осетии, туристу может быть отказано во въезде в страну. Кроме того, если туристы попытаются попасть в Грузию со стороны этих стран это может расцениваться как попытка нелегального проникновения в страну и грозит штрафом или тюремным заключением и депортацией.
Что нужно вносить в декларацию:
Драгоценности, ценные металлы, камни, антиквариат, предметы искусства. Если вы решили подарить другу грузину какую-нибудь старинную икону, заранее побеспокойтесь о разрешении Министерства культуры;
Обязательно указать в декларации любое оружие и боеприпасы, и иметь при себе разрешение на ношение. Поэтому не забудьте внести охотничий нож, который завалялся у вас у вас в бардачке, а лучше вообще такие вещи не брать;
Естественно декларированию подлежат легковоспламеняющиеся жидкости и вещества (да-да и зажигалку тоже), высокочастотные электро- и радиоприборы. Впрочем, это все вам вряд ли пригодится на отдыхе. А вот, если вы или ваши дети принимают психотропные лекарства или такие, которые не продаются в свободном доступе в аптеке все это нужно задекларировать и захватить рецепт от врача, который подтверждает легальность приобретения таких препаратов;
Сумма денег выше 25000 GEL (грузинские лари), эквивалент около 14000 долларов США.
Что нельзя ввозить в Грузию
Мы не будем здесь дублировать список запрещенных предметов и веществ, они в каждой стране одинаковы: оружие, наркотики, порнографию и т.д. Заметьте, что в Грузию нельзя ввозить пиротехнические средства, в том числе и сигнальные ракеты. Ну и, конечно же, все что вы не внесли в декларацию, автоматически становится запрещенным.
Что нельзя вывозить из страны
Нельзя вывозить национальной валюты больше чем 3000 лари, а иностранной валюты больше той суммы, чем вы задекларировали при въезде. Также нельзя вывозить предметы культурной и исторической ценности. Обратите внимание, что запрещено к вывозу вино и другие алкогольные напитки не в фабричной расфасовки, поэтому вино или чачу домашнего разлива, которое вам подарили местные гостеприимные жители, лучше не пытаться вывезти. Но учтите, что больше трех литров спиртных напитков на человека уже нельзя ввозить в Россию.
Что можно ввезти в Грузию без пошлины
Во-первых, все, что вы внесли в декларацию (если оно не запрещено) в количестве необходимом для нужд человека. Личных вещей до ста килограмм, это как одежда, обувь, так и камеры, ноутбук, музыкальные инструменты, лодка, детская коляска, палатка, велосипед, ПК, телевизор, ну и т.д. (ну, это если вы решите подарки для друзей везти). Алкогольных напитков можно ввезти не больше двух литров, пива до десяти литров, хотя я не встречала человека, который бы вез в Грузию алкоголь.
Продуктов можно ввезти до 30 килограмм, и стоимость их должна не превышать 500 лари (это около 280 долларов). Этот пункт таможенных правил выглядит эдакой грузинской шуткой, если учитывать насколько здесь вкусная кухня и гостеприимный народ.
Особенности климата Грузии или как правильно подобрать гардероб
И это Грузия!
Но, прежде чем вы впервые вдохнете горный, грузинский воздух и отведает местную чачу под восхитительный шашлычок, вам придется собрать вещи, упаковать чемоданы, ну, в общем, здесь все то, что делают все путешественники перед дорогой.
Грузия многогранная страна и климат тут особенный. Свой гардероб следует планировать в зависимости от того, где именно вы собираетесь отдыхать. Если вы проведете весь отпуск на побережье, ваш гардероб будет легким из натуральных материалов, так как климат здесь субтропический. А вот, если вы собираетесь посетить высокогорные районы лучше захватить с собой теплые вещи и удобную обувь, которые в горах будут не лишними.
Кстати, в Грузии есть вершины, где снег лежит круглый год, например, Казбек, и если вы решили покорить их стоит задуматься от специальной амуниции. Это теплый костюм, куртка, перчатки, специальные ботинки, головной убор, и это даже не смотря на то, что на улице тридцатиградусная жара – в горах пригодится.
Еще одно в горах часто ветрено и могут быть кратковременные дожди, поэтому хорошо бы захватить что-то наподобие ветровки с капюшоном.
Как не потеряться в Грузии
И это Грузия!
Несмотря на то, что грузинский язык со-о-о-всем не похож на русский, трудностей в общении у вас не возникнет. Редко какой грузин не знает русского языка, причем все, что вы не поймете из слов, он красочно покажет жестами. В общем, разговор с грузином, это такой фейерверк красок и эмоций что даже без слов все понятно. Многие, особенно молодые люди, разговаривают на английском, поэтому если вам не встретится ни один русскоговорящий грузин, что очень маловероятно, вы можете попробовать обратиться к прохожим на английском.
Грузины очень доброжелательный и отзывчивый народ. Вам всегда подскажут, на какой автобус вам садиться и где выходить. Помогут найти нужную улицу на карте или даже подвезут на автомобиле. Кроме того, вот такие уличные знакомства могут решить ваши проблемы с жильем в отдаленных горных поселках. Там все друг друга знают, и помочь путешественнику для них дело чести.
Для того чтобы не потеряться на дорогах Грузии лучше купить карту. Навигатор и GPS это, конечно, хорошо, но в горах не всегда есть связь. А указатели на грузинском вам мало что подскажут. Местные жители с удовольствием помогут, но учтите, что в горах живет не так много людей и можно долго ехать, прежде чем вы кого-нибудь встретите. Все-таки старые, добрые карты автомобильных дорог намного надежнее.
«Вах, как он едет!» - особенности национального вождения
И это Грузия!
Если же вы отправляетесь в Грузию на автомобиле, приготовьтесь к особенностям грузинских правил. Какие это особенности? Да их просто нет. То есть они, конечно же, наверное, есть, но почему то их никто не придерживается.
Светофор в городе скорее для красоты, так как даже на красный машины не останавливаются, а перекрестки проезжают по принципу «у кого сигнал громче». Впрочем, сигналят здесь по любому поводу, и, наверное, для грузина это главная деталь любого автомобиля. Пешеходам приходится несладко, так как пересечение дороги требует особого мастерства. Но, несмотря ни на что все пешеходы остаются невредимыми, так как в Грузии всегда виноват водитель.
Здесь обычная картина, когда два водителя встретились на дороге и через окно разговаривают друг с другом, несмотря на то, что сзади каждого уже собралась целая колонна. Кстати, все терпеливо ждут, пока виновники затора разъедутся.
А вот в горах нужно быть осторожным, так как здесь есть свои лихачи, которые виртуозно справляются с лихими виражами серпантина.
Еще одна особенность, с которой столкнется турист-автолюбитель это коровы. Здесь буренки чуть ли не равноправные участники дороги. Они могут беспрепятственно ходить по трассе, задумчиво стоять или даже лежать – водители их просто аккуратно объезжают.
Если же говорить о правилах, то водитель и пассажиры должны быть всегда пристегнутыми, штраф за это 40 лари. И, кстати, алкоголя в крови должно быть 0,0 промилле, и отказаться от проведения экспертизы нельзя, за это очень суровое наказание. Наверное, поэтому здесь так мало аварий, несмотря на полный хаос на дорогах.
Еще одно негласное правило, которое свято соблюдается в Грузии – подвозить путников. Не остановиться и не подвезти человека, которому с вами по пути не то, что невежливо, так просто не принято. Это закон гор – все должны помогать друг другу.
Посмотреть отели в разных регионах Грузии
Посмотреть отели в разных регионах Грузии
Выбор отеля в Кутаиси
Выбор отеля в Тбилиси
Выбор отеля в Батуме
Выбор отеля в Гудаури
Выбор отеля в Казбеги
Русский язык имеет довольно ограниченное применение. Его помнят, в основном, только люди старше 30 лет, да и то только в центральных районах. В горах найти человека, свободно изъясняющегося по-русски, практически невозможно. Грузинский язык относится к отдельной картвельской группе, письменность построена на самостоятельной основе, берущей истоки в древнем восточно-арамейском типе письма. А с учетом обилия местных диалектов, даже поверхностное знание грузинского языка туристу обычно не помогает.
В Абхазии говорят на своем языке, даже отдаленно не напоминающем грузинский (относится к абхазо-адыгской группе языков северокавказской семьи). Зато русский здесь понимают практически все. Да и национальная письменность построена на кириллической основе.
Обмен валюты и уровень цен
Уровень жизни (и зарплат) в стране крайне невысок. Средняя зарплата в Тбилиси составляет 400-600 лари, в других городах 120-200, а в деревнях и того меньше. Цены, соответственно, тоже невысоки. При этом за пределами крупных городов крупные купюры лари (не говоря уже о валюте) часто бывает трудно разменять или использовать при покупках - у продавца может просто не оказаться сдачи. Поэтому при обмене валюты рекомендуется брать как можно больше мелких купюр. На рынках принято торговаться. Цены в большинстве магазинов фиксированные.
Чаевые
Чаевые в большинстве заведений составляют 5%, но в заведениях высокого класса, если плата за обслуживание не включена в счет, рекомендуется оставлять "на чай" 10% от суммы счета. В других местах можно просто оставить сдачу.
Пляжи
При купании в море следует учитывать, что большинство пляжей галечные, а уровень дна быстро понижается от берега. Купание в море при волнах большой силы и ветре свыше трех баллов просто опасны, так как берег в большинстве случаев неблагоустроенный. Большинство приморских здравниц давно пришло в упадок, поэтому чистота пляжей почти не поддерживается (исключение составляют курорты Аджарии и Абхазии, где очистка берега все-таки ведется).
Традиции
Радушие и гостеприимство жителей Грузии были широко известны с давних пор. Ничего не изменилось и сейчас. Даже при столь низком уровне жизни ни один житель страны не откажет в помощи туристу, чаще всего - абсолютно безвозмездно. В туристической сфере ещё можно встретить откровенно потребительское отношение к гостю, но в обыденной жизни любой грузин считает за честь проводить гостя до интересующего его места или дать любую консультацию.
Грузинское застолье многократно прославлено всеми, кто хоть раз на нем присутствовал. И это не удивительно. Многовековые традиции и особое отношение к столу и очагу, как к неотъемлемой части дома и семьи (а семья для любого грузина - святое!) привели к тому, что любое принятие пищи, тем более, если на нем присутствует гость, превращается в пир. Независимо от уровня достатка хозяев, кстати. И часто в этом застолье принимают участие соседи, многочисленные родственники и даже авторитетные в глазах местного жителя "приглашенные" - старейшины, чиновники и т. д. Особенно это заметно во внутренних районах страны.
В любом случае в дело вступает сложный ритуал произнесения тостов (а вино на столе есть всегда!), общения и обмена мнениями о самых разнообразных событиях жизни. При этом любой хозяин, независимо от того, разделяет он точку зрения гостя или собеседника, или нет, никогда не позволит себе усомниться в её справедливости - к чужому мнению здесь относятся крайне уважительно. Шумный спор - да. Взывание ко всем свидетелям и авторитетам - тоже да. Но честь гостя в пределах дома никогда не будет ущемлена.
Особое, подчеркнуто бережное отношение к родителям (особенно к престарелым членам семьи) и друзьям, также сразу бросается в глаза. Все первые тосты - за них. Самые лучшие места за столом - тоже для них. Но будьте уверены - на втором (а зачастую и на первом) месте после друзей и близких родственников окажется гость.
Особого этикета за столом нет. Главное - не перебивать тамаду, оказывать встречные знаки внимания хозяину и его семье и "делать как все". Мясо и птицу можно брать руками, но не возбраняется использовать и столовые приборы. Хлеб берут руками и зачастую используют в качестве ложки для зачерпывания соусов и подливок. Зелень, постоянно присутствующую на столе, берут руками и употребляют "вприкуску" с любым блюдом. Многие блюда, вопреки распространенному мнению, запиваются вовсе не вином (оно не для этого создано!), а чистой холодной водой.
Этнические вопросы
Взаимоотношения между грузинскими субэтносами, а также между грузинами и соседними народами - разговор особый. Характерные особенности "соседей" часто служат объектом бесконечных подтруниваний и шуток за столом и в обыденном разговоре. Гуриец всегда горазд "подколоть" кахетинца, имеретинец - лачинца и т. д. Но не дай бог "чужаку" обидеть соседей злым словом или неудачной шуткой - практически каждый местный житель посчитает своим долгом со всей горячностью вступиться за объект насмешек, будь то армянин, русский или те же осетины, с которыми у грузин, к слову, множество самых разнообразных разногласий. Поэтому разговоров на национальные темы стоит всячески избегать.
Межнациональные конфликты в стране, уже много лет раздираемой бедностью и конфликтами - скорее исключение, чем правило. Во многих районах представители разных национальностей настолько мирно уживаются между собой, что многие туристы даже не находят между ними различий, считая все многочисленные этносы страны единым народом. Исключение составляют Абхазия и Южная Осетия, которые в результате вооруженных конфликтов практически вышли из состава Грузии - в этих районах межэтнические столкновения не редкость.
Вопросы связанные с конфликтами в Абхазии и Южной Осетии
Чрезвычайно больная тема для абсолютного большинства грузин. Каждый турист, общающийся с местными жителями, на определенном этапе будет вынужден услышать ту, или иную историю, или мнение на данную тему. В стране около 250 тысяч беженцев, покинувших данные регионы в 1992-93 годах, многие из этих людей живут в тяжелых условиях и без всякой надежды вернуться домой. Жители Грузии считают Абхазию и Южную Осетию территориями Грузии, незаконно отторгнутыми у них при поддержке России. Несмотря на то, что люди всегда разделяют отношение к государству от отношения конкретно к вам, тем не менее рекомендуется избегать участия в политических дискуссиях. Кроме того, не приветствуются рассказы о том, что вы посетили Абхазию и вам там понравилось; высказавшись подобным образом, вы моментально настроите против себя собеседника.
Электричество
Напряжение в электросети 220 В., 50 Гц. Розетки обычно двухконтактные, "советского образца", только в крупных отелях столицы можно встретить розетки европейского стандарта.
Курение
С 15 мая 2006 года в Грузии вступил в силу закон, запрещающий курение в общественных местах - в зданиях госучреждений, в больницах, общественном транспорте, а также в заведениях общественного питания, кроме тех, где клиентам разрешается употребление алкогольных напитков. Нарушителям придется платить штраф в размере 5-10 лари (около $3-6), а организации будут выплачивать штраф до 200 лари (около $110).
К сожалению, на деле закон не везде исполняется. К примеру, туристам планирующим многочисленные поездки по стране стоит иметь в виду, что в маршрутках будут курить, от чего ваша одежда быстро проникнется запахом дешевого курева. Пытаются курить даже в купе поездов, хотя это строго запрещено.
Коммунальные беды
Постоянные перебои с электричеством характерны для всей территории страны. Центральное отопление тоже давно отсутствует (как и горячая вода) и заменяется кондиционерами.
Идея поездки в Грузию родилась в нашей компании по простой, в сущности, причине: один из нас - этнический грузин с кучей родственников, живущих в Тбилиси и окрестностях. Когда человек, родившийся и выросший в Москве и на стереотипного кавказца не похожий даже отдалённо, так страстно рекламирует это направление, отказаться просто невозможно.
Грузия. Алазанская долина
Другой вопрос, что может мотивировать среднестатистического российского туриста к такой поездке? По-моему, только какие-то отголоски советских рассказов о гостеприимстве и всесоюзной здравнице. Слабые аргументы, не так ли? Уже после посещения Грузии я готов усилить их сухими фактами: это наиболее спокойная и европеизированная страна Кавказа и Закавказья. Наиболее цивилизованная, если хотите.
Здесь очень вкусно кормят. И здесь очень и очень недорого. Я что-то забыл? Ах да, красот и экзотики в Грузии предостаточно! Кстати, просмотр фильма Мимино перед принятием решения крайне рекомендуется.
Пишу отдельный абзац для внимательных зрителей федеральных телеканалов. Россиян здесь принимают не с таким же радушием, как финнов или немцев, а с гораздо бОльшим! Я, если что, предупредил?
Привлекательные места и маршруты
Что смотреть в Грузии? Наша интуитивная установка была такой: Тбилиси, горные монастыри и море. Если это формулировать более наукообразно, то там интересна природа и культура в равной степени. Это родина виноделия, одного из древнейших алфавитов, одна из колыбелей христианства (первые храмы здесь датируются четвёртым веком!), расположенная на невероятно красивых землях, где представлены практически все привлекательные формы рельефа и природные зоны. И немаловажная деталь - страна очень небольшая, нет никаких проблем её посмотреть за относительно короткое время.
В качестве главных точек притяжения я бы назвал:
- Тбилиси, столицу и самый колоритный город Грузии ;
- Кутаиси с его видом на горы и легендарной историей ;
- Батуми с классным морем и достижениями современной цивилизации ;
- Алазанскую долину с её видами и дегустациями ;
- Мцхети - древнюю столицу страны, недавно полностью отреставрированнную ;
- Горы с интересными окрестностями и домиком товарища Сталина ... ну, и всё, что между этими замечательными местами.
Монастырей, крепостей, церквей, пещер, всяких старых историй и легенд в Грузии Вы найдёте ровно столько, сколько будет сил искать.
Имеются в стране и горнолыжные курорты, например, Гудаури. Здесь я на них не буду подробно останавливаться, это тема отдельная, требующая в общем рассказе, на мой взгляд, только самого поверхностного упоминания.
Второй момент для искушённых туристов - высокогорная Грузия, Сванетия . Считайте, что это отдельное путешествие, требующее капитальных временных и финансовых затрат. Безусловно, данные вложения окупятся сторицей, но я бы поостерёгся вливать посещение земли сванов в обзорную поездку по Грузии, если Вы планируете затратить на неё в целом менее трёх недель.
И третье. Экотуризм. Ну то есть то, что в СССР называлось просто туризмом. Рюкзаки, палатки, казан, тушёнка. В Грузии это явление сейчас на подъёме, причём дикарём сюда ходят, как правило, иностранцы. Мест для высадки и самих маршрутов - просто тьма. Мелкие местные туристические компании часто занимаются помощью экотуристам.
Отдельная статья - «винные маршруты». В Кахетии (особенно вокруг Алазанской долины) можно с завидной регулярностью увидеть указатели типа «Wine route ?», прозрачно намекающие на дегустационный зал частного винзавода или винотеку. Любая туркомпания в Тбилиси предложит Вам массу вариантов винных туров.
Распространённой практикой среди туристов, сумевших организовать продолжительную (свыше 3-х недель) поездку в Закавказье, является включение Армении и/или Азербайджана в свой маршрут.
Как добраться?
В этом вопросе рекомендую не мудрить, а пользоваться авиатранспортом, единственным на сегодня адекватным способом попасть в Грузию. В стране, помимо тбилисского, два международных аэропорта, в Кутаиси и Батуми. Ещё в 2013-м году количество прямых рейсов из Москвы было исчезающее маленьким. Большинство перелётов осуществлялось с пересадкой в Киеве или Минске. Сейчас ситуация стала существенно лучше, поэтому если озаботиться покупкой билетов заранее, можно рассчитывать на компактный трёхчасовой перелёт по цене не более двадцати тысяч рублей в обе стороны.
Конечно, есть энтузиасты, доезжающие сюда на своих автомобилях по единственной действующей магистрали (Военно-Грузинской дороге) через Северную и Южную Осетию, но посоветовать этот вариант среднестатистическому путешественнику «рука не поднимается».
Прямое железнодорожное сообщение с Российской Федерацией на данный момент отсутствует, есть теоретическая возможность доехать поездом через Азербайджан. Сомневаюсь, правда, что она Вас заинтересует.
Есть романтичный вариант морского сообщения - скоростной катер типа «Комета», курсирующий по маршруту Сочи-Батуми.
Чрезвычайно важный момент! Если Вы бывали на территории Абхазии или Южной Осетии и имеете об этом отметку в паспорте, но въезжали на указанные земли не через Грузию, у Вас могут возникнуть серьёзные проблемы с местной погранслужбой (да и с законом в целом). Будьте внимательны.
Транспорт внутри страны
Планируя поездку в Грузию, мы отдавали себе отчёт в том, что представляем собой компанию средних размеров, состоящую из достаточно ленивых, но вполне любопытных городских жителей, большинство из которых имеет водительские права. Да, и нам хотелось, чтобы поездка не стала слишком затратной.
Итак, подобные условия задачи, как нам показалось, наталкивают на два основных решения. Прокат автомобиля или заказ микроавтобуса с водителем. Мы избрали второе и ни секунды не пожалели об этом. Попробую пояснить. Во-первых, это оказалось более чем доступно по цене (собственно, прокат авто здесь тоже недорог, но разрыв в цене с машиной с гидом тут просто ничтожен). Во-вторых, в Грузии весьма специфическое и местами опасное дорожное движение. На горном серпантине люди радостно идут в обгон перед закрытым поворотом, по встречке ездят, что называется, «надо и не надо». Даже опытный водитель, привыкший к российским дорожным реалиям, приспособится не сразу и будет первое время весьма напряжён. Аварий на дорогах в Грузии мало, но они, как правило, довольно серьёзные. В-третьих, Вы или Ваша компания сможете спокойно выпивать.
И самое главное - Ваш водитель будет, скорее всего, не только собственно водителем, но и гидом, прекрасно знающим страну и чутким к пожеланиям клиента. В нашем случае он взял на себя бронирование квартир и хостелов, а также привёз в свой отчий дом в кахетинской деревне, где продемонстрировал, что есть настоящее грузинское застолье.
Короче, индивидуальный туризм - оптимальный выбор для поездки в Грузию. Гиды-водители могут помочь в разработке маршрута, причём не только в пределах страны, но и с заездами в Армению, Азербайджан, Турцию. Сейчас частные туркомпании и отдельные предприниматели, занимающиеся таким делом, очень распространены в Грузии. И всё очень цивилизованно, никакого «кидалова» в этой сфере нет.
На дорогах всех направлений, которые пришлось освоить, полно автостоперов, как отечественных, так и иностранных. По-видимому, такой способ перемещения в Грузии вполне безопасен. Для сравнения, на российском Северном Кавказе я не видел ни одного стопера.
Общественным транспортом полноценно попутешествовать тут вряд ли получится. Железные дороги развиты довольно плохо, а рейсовые автобусы разве что доставят из Тбилиси в Кутаиси и Батуми.
Комфорт и цена вопроса
Грузия - недорогая страна с бурно развивающейся туристической индустрией. Приятно, что эта отрасль здесь растёт «снизу», т.е. от уровня мелких предпринимателей, часто выдумывающих оригинальный набор услуг и не брезгующих демпингом в самом лучшем смысле этого слова. Более того, сегодня здесь невыгодно обманывать своих клиентов. Бизнес ведётся по-европейски прозрачно, а отношение к гостям по-кавказски радушное.
Поездка обойдётся весьма недорого, учитывая, что сытный ужин с выпивкой в приличном заведении вряд ли будет стоить больше 10 евро, а ночь в выгодно расположенном современном гестхаузе (с одно- или двухместным размещением) облегчит кошелёк примерно на 20-30 евро в сутки. Кстати, в большинстве гостевых домов кормят очень плотным завтраком. Услуги минивэна Mercedes-Benz Sprinter с невероятным гидом-водителем обошлись нам в 150 евро в сутки. Делайте выводы сами, господа путешественники.
Полезные ссылки
Посмотреть отели в разных регионах Грузии
Выбор отеля в Тбилиси
Выбор отеля в Батуме
Выбор отеля в Гудаури
Выбор отеля в Казбеги
Выбор отеля в Кутаиси
